Kufungua uwezo wa maharagwe ya Uingereza au ya Kiayalandi na kutumikia moto juu ya kitambaa ni ya mwisho, ya kitamu, ya chakula cha haraka, na kuna vigumu nyumba ambayo haina kuweka bati katika kikombe. Hata hivyo, maharagwe ya maharage yaliyotengenezwa huongeza mwelekeo mwingine; si tu ni ladha, unaweza kudhibiti kile kinachoingia na kuepuka sukari iliyoongezwa iliyopatikana katika aina mbalimbali za makopo.
Pia, umuhimu ni kwamba kufanya maharage yako mwenyewe, kwa muda mrefu, sio tu zaidi ya lishe lakini pia ni ya kiuchumi. Tofauti na uwezo ambao unaweza kuvuta kwenye rafu, maharagwe haya huchukua muda kidogo. Lakini fanya sufuria kubwa kujaza kwa kufungia vizuri.
Maharagwe ni sehemu muhimu ya kifungua kinywa kamili cha Kiingereza au Kiayalandi au unaweza kuwahudumia kwa kitamu cha chakula cha mchana. Mbaazi, maharagwe, na misuli sio tu ya kitamu. wao ni nzuri kwako pia.
Nini Utahitaji
- 110g (1/2 kikombe) kavu haricots nyeupe nyeupe
- 1 kidogo vitunguu (peeled)
- 4 karafuu
- 4 kijiko cha nyanya makini
- 6 peppercorns nyeusi
- Jani la 1 bay
- 4
- majani ya sage safi
- 6 karafuu kubwa ya vitunguu (hupigwa)
- 1 inaweza nyanya zilizokatwa
- Nyanya 1 (iliyokatwa, iliyopigwa na iliyotumiwa)
- Dash ya chumvi
- Dash ya pilipili nyeusi nyeusi
- Hiari: Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maharagwe kavu kwenye bakuli kubwa au sufuria, jifunike na maji baridi na uache kwa kuzunguka usiku.
- Siku inayofuata suuza maharagwe na uweke kwenye sufuria kubwa ya ovenproof au bati ya kuchoma, na maji ya baridi ya kutosha kufunika.
- Preheat tanuri hadi 320 F / 160 C / Gesi 3.
- Piga vitunguu vilivyochapwa na kamba na kuongeza maharagwe na vijiko 2 vya makini ya nyanya, peppercorns nyeusi, jani la bay, sage, vitunguu, na nyanya za makopo. Kuleta kwa chemsha juu ya jiko kisha mahali kwenye tanuri kwa muda wa masaa 2 hadi 3 mpaka maharagwe ni laini kabisa.
- Mara kwa mara wakati wa kupikia, angalia maharagwe hazimike. Ikiwa wanaonekana kuwa chini ya joto na kuongeza maji kidogo ya kuchemsha.
- Ondoa jani la bay, cloves, na vitunguu. Ongeza nyanya iliyokatwa na makini yaliyobaki, ongezeko, kisha upika kwa dakika 30 zaidi. Msimu wa kulawa na kumtumikia ulio na mafuta kama unatumia.
Vidokezo
- Jaribu kuongeza poda kidogo ya curry kwenye maharagwe kwa njia mbadala ya kitamu ambayo ni nzuri juu ya kitambaa au viazi iliyotiwa .
- Wakati wa kupikia maharagwe yoyote au kavu ya awali, haipaswi kamwe msimu wakati wa kupikia. Kuongeza chumvi wakati wa mchakato wa kupika hufanya maharagwe kuwa magumu. Acha hiyo mpaka sahani ikamilike kisha msimu wa ladha yako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 37 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |