Kichocheo hiki kinategemea kichocheo cha nyota 5 cha guacamole kutoka kwa Mwongozo wa Chakula cha Carb Chini. Toleo hili la bure la gluteni hutumia kupunguzwa kwa muda mfupi wakati wa maandalizi, na kufanya hii mapishi ya haraka na rahisi ya chama.
Kichocheo kinasema salsa iliyoandaliwa. Hakikisha kutumia bidhaa ya salsa isiyo na gluten, au salsa yako ya asili ya salsa ya nyanya, ambayo huongeza harufu nzuri safi kwa kichocheo hiki kilicho na afya isiyofaa ya gluten, isiyo na maziwa na ya chini ya kichocheo.
Mchungaji ni chanzo kikubwa cha mafuta ya monounsaturated, vitamini K, muhimu kwa afya ya mfupa, potasiamu, na nyuzi - sababu zote nzuri za kuongeza avoga kwenye mlo wako wa gluten.
Jifunze zaidi kuhusu avoka kutoka kwenye Mwongozo wetu wa Chakula za Mitaa .
Kumbuka: harufu za haas (pia zinajulikana kama avocados California) ni ndogo na zina ngozi nyekundu kuliko Fuerte, au avocado ya Florida, ambayo ni kubwa na ngozi nyembamba, yenye rangi ya kijani
Nini Utahitaji
- 3 avoga (Haas iliyoiva, au vifuniko 2 vyema vya Fuerte-tazama maelezo)
- Vijiko 3/4 kwa chumvi 1 cha chumvi (Kosher, au ladha)
- Kikombe cha 1/2
- salsa ya nyanya (iliyoandaliwa au pico de gallo)
- 1/2 kwa kijiko 1 cha gluten-bure ya poda (zaidi kama unapenda vitunguu!)
- Vijiko 2 vya maji ya chokaa (hivi karibuni imefungwa, kuongeza zaidi wakati wa kurekebisha ladha ikiwa ungependa)
- Kwa hiari: pilipili ndogo za jalapeno (mbegu, finely diced)
Jinsi ya Kuifanya
- Osha avocado na kukata kwa makini nusu urefu na kuondoa mashimo. Tumia kijiko ili kukata avocado kwenye bakuli la processor ya chakula.
- Ongeza chumvi, poda ya vitunguu na juisi safi ya chokaa kwenye sukari. Puta mchakato wa chakula mpaka guacamole ni msimamo unaopenda. Watu wengine kama guac laini, wengine kama ni chunkier kidogo - kama siagi ya karanga!
- Tumia spatula kupiga gacamole ndani ya bakuli na kuchochea kwenye salsa iliyoandaliwa na pilipili za jalapeno zilizochaguliwa kama unavyozitumia. Angalia ladha na kuongeza chumvi zaidi, unga wa vitunguu, juisi ya laimu na / au salsa ikiwa inahitajika.
- Kwa ladha bora, fanya kichocheo hiki hadi siku moja kabla ya kutumikia, kufunika, na kupungua.
- Kutumikia na chips tortilla ya mahindi ya gluten.
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 150 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 2 g |