Ladha ya salsa iliyoandaliwa na nyanya safi , vitunguu, pilipili, vitunguu, na cilantro ni tofauti sana kuliko salsas ya kununua-kuhifadhi na hivyo bora zaidi!
Baada ya kufanya kichocheo hiki, utajiuliza kwa nini umewahi kununuliwa salsas kibiashara kwenye duka la vyakula. Mara baada ya kwenda nyumbani, hakuna kurudi kwenye duka kununuliwa.
Ikiwa unasumbuliwa na dhana ya kupiga nyanya , usiwe. Sio ngumu kama inavyoonekana. Njia rahisi zaidi ya kuponda nyanya safi ni kuiweka katika maji ya moto kwa dakika 1 na kisha kuingia ndani ya maji ya barafu kwa muda wa dakika 2. Ngozi zitagawanyika na kwa urahisi huondolewa.
Baada ya kupima nyanya, mazao yote ya salsa hufanyika kwenye sufuria moja. Viungo vyote vinaunganishwa pamoja, huleta kwa chemsha, kisha hupigwa kwa dakika 30. Wote unapaswa kufanya ni kuchochea mara kwa mara, basi baridi na kuhifadhi katika friji.
Mbali na kufanya salsa yetu nyumbani, unaweza pia kufanya chips gliten-free tortilla chips. Hakuna haja ya kukimbia kwenye duka wakati munchies itakapopiga. Tu kichwa jikoni yako mwenyewe!
Imesasishwa na Stephanie Kirkos.
Nini Utahitaji
- 6 nyanya za kati (safi,
- iliyopigwa , iliyopigwa, iliyokatwa kwa kiasi kikubwa)
- 1 vitunguu ya kati (kitunguu tamu, kilichomwa)
- Pili pilipili ya kijani (kijani, iliyokatwa)
- 1 karafuu ya vitunguu (finely minced)
- 2 tbsp cilantro (safi, finely minced)
- Pilipili ya jalapeno (kuvaa kinga kwa
- kuondoa mbegu na kete nzuri)
- 1/4 tsp cumin (poda)
- 1 unaweza nyanya ya nyanya (6-ounce)
- 2 tbsp cider siki (au juisi safi ya chokaa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya kuchemsha. Jaza bakuli kubwa kwa maji na barafu, kuweka kando.
- Nyanya nyanya : Fanya sura ndogo "x" chini ya kila nyanya. Nyanya za chini moja kwa moja ndani ya maji ya moto (ikiwa una kikapu cha waya, unaweza kutumia hiyo, itafanya kuondoa nyanya rahisi). Hebu nyanya ziketi katika maji ya moto kwa dakika 1. Kulingana na ukubwa wa sufuria yako na maji ya barafu, huenda unatakiwa kufanya kazi katika vikundi vidogo.
- Ondoa nyanya kutoka maji ya moto na uingie mara moja kwenye maji ya barafu kwa muda wa dakika 2. Mara baada ya nyanya baridi, ngozi hugawanyika na kwa urahisi kuondokana. Ikiwa maeneo fulani ni ngumu ya kuondoa, tumia vidole vyako au hata kisu cha kupigana ili kuzima ngozi.
- Nyarsely kukata nyanya. Ikiwa unapendelea salsa yako bila mbegu, ondoa mbegu wakati unapokwisha nyanya.
- Weka viungo vyote kwenye sufuria kubwa na kuleta kwa chemsha.
- Salsa ya simmer kwa muda wa dakika 30, kuchochea mara kwa mara.
- Cool na kumwaga salsa ndani ya mitungi 3-pint. Hifadhi kwenye jokofu hadi wiki 2.
Tip: Hakikisha kuvaa kinga wakati unapochagua pilipili za jalapeno. Mafuta yenye tete yanaweza kuchoma ngozi na macho yako.
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa - sio bidhaa zote zinaundwa sawa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.