Hii ladha nyekundu ya Thai curry kuweka kichocheo husababisha kutoka kusini mwa Thailand na hubeba ladha kutoka Malaysia, Burma, na hata India. Toleo hili linatoka Penang, hali iliyo kaskazini mwa Malaysia. Ina vidonge vingine vya ziada vinavyotengeneza hata vyema zaidi kuliko kawaida ya kawaida ya curry.
Jaribu hii pendekezo la curry la Kitafuta la nyekundu na uchaguzi wako wa nyama ya nyama, kuku, tofu, gluten ya ngano , maharagwe na mboga mboga - utapenda harufu yake na ladha ya kipekee ya ladha. Ni rahisi kufanya na processor ya chakula au blender. Mara baada ya kufanya panya yako mwenyewe safi, huwezi kamwe kununua tayari tayari.
Nini Utahitaji
- Vijiko 4 vya nyanya au ketchup
- 1 vitunguu kidogo, vyepesi na vyema
- 1 kipande cha ukubwa wa kipande cha galenzi, kilichopigwa na kilichokatwa (au unaweza kubadilisha mizizi ya tangawizi)
- 3 karafuu vitunguu
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Kijiko 1
- mchuzi wa soya mweusi
- Vijiko 2
- mchuzi wa samaki . Au, kwa wakulima: mbadala mchuzi wa soya
- Kijiko 1
- Pamba ya shrimp , Au, kwa ajili ya wazao wa mboga: vijiko 1 vya mbadala
- Mchuzi wa Mlima wa Golden . Wote hupatikana katika maduka ya vyakula vya Asia
- Kijiko 1 cha paprika
- Vijiko viwili vya poda pilipili (Pendekezo la Thai, au poda ya pilipili nyekundu ya Mexico ikiwa haipatikani)
- 1 kijiko kijiko
- mbegu za coriander , ardhi (saga yao mwenyewe
- grinder ya kahawa kwa ladha bora), au tumia kijiko cha 1 cha congoander kutoka kwenye kiwanja cha maua
- 1-2 nyekundu, kwa kutegemea jinsi unavyotaka, au 3/4 hadi kijiko 1.5 cha kavu kilichopwa au kilichowashwa
- pilipili ya cayenne , ili ladha
- 1/2 kijiko cha kijiko
- Kijiko 1 cumin
- 2
- kaffir lime majani
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1/4 kijiko nutmeg
- 1/4 kijiko. vitambaa vya ardhi
- 1 inaweza kuwa na maziwa ya nazi yenye nene au nzuri
- Juisi ya 1/2 laimu
- 1 kikombe safi basil majani (takriban kung'olewa kama kubwa) kwa ajili ya kupamba kwa sahani yako kumaliza
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viungo vyote (ila kupamba) katika mchakato wa chakula.
- Panga vizuri kuunda.
- Tumia kwa kufanya sahani kubwa ya curry.
- Unaweza kuhifadhi pasaka kwenye jokofu kwenye chombo kilichofunikwa kwa siku 10, au kufungia.
Kutumia Pasaka nyekundu ya Curry Curte
- Kuongeza hadi 1 zaidi unaweza maziwa ya nazi na kuweka kama unataka kujenga mchuzi wa curry kutumia nyama, samaki, tofu, au mboga.
- Ongeza nyama, samaki, tofu, gluten ya ngano, maharagwe au mboga mboga, na ukipika kwenye sufuria ya wok au kubwa ya sufuria au sahani iliyofunikwa kwenye tanuri.
- Piga Curang nyama ya msingi ya nyama kwa 375 F kwa saa angalau, au mpaka nyama ikamilike.
Pamba sahani yako ya Penang Curry na majani ya basil safi. Kumbuka: kwa maelekezo kamili juu ya kufanya curry kutoka kwenye punga, angalia Recipe ya Curry Curry Recipe .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 842 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 8 g |