Kuku Koftas

Hii ni mapishi ya kofi ya kuku ambayo unaweza kutumika katika pita au yenyewe na saladi ya upande. Kwa njia yoyote, utakuwa na furaha na matokeo.

Nini Utahitaji

• Pound 1 (450 g) kuku ya ardhi
• Kikombe 1 (240 mL)
• makombo ya mkate wa panko
• Yai 1 (kupigwa kidogo)
• 1 ndogo pilipili pilipili (mbegu na minced)
• 1-2 karafuu vitunguu (minced)
• Kijiko cha 1 (15 mL) cilantro (finely kung'olewa)
• Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) poda ya cumin
• Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) poda vitunguu
• Vijiko 1 1/2 (7.5 mL) chumvi bahari

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat grill kwa joto la kati.
2. Katika bakuli kubwa, kuchanganya viungo vyote hadi vizuri vikichanganywa. Mchanganyiko wa fomu katika koftas 6-8 (safu ya sura) karibu na skewer ya chuma.
3. Weka koftas kwenye kabuni iliyohifadhiwa vizuri na upika kwa muda wa dakika 10-12 uhakikishe kugeuka kwa makini mara kwa mara ili uepuke kuwaka. Mara baada ya kupikwa kupitia (digrii 165-175 F / 75-80 digrii C), toa kutoka kwenye joto.
4. Tumikia kwenye safu za sandwich au pita na vidokezo vya upendwa.