Mchele wa Caribbean na Maharagwe Machafu

Mchele mzuri wa mchele wa Caribbean na maharage hufanywa na maharage nyeusi yenye maua yenye pilipili nyekundu na ya kijani. Maharagwe nyeusi makopo hufanya maandalizi ya haraka na rahisi sana.

Ikiwa unahitaji chakula cha haraka na rahisi cha nyama, hii ni chaguo bora. Maharagwe nyeusi hupikwa na mboga zilizokatwa na aina mbalimbali za msimu. Vitunguu vingi, mboga ya ardhi, oregano, na dash ya mchuzi wa Tabasco hutoa harufu ya maharagwe. Mchanganyiko na mchele, mchanganyiko hufanya chakula cha jioni cha kuridhisha. Ikiwa unatumia mchuzi wa mboga (au maji) katika mapishi, utakuwa na mlo wa mboga.

Ongeza saladi rahisi iliyopigwa ili kufanya chakula cha kupendeza na kamili.

Nini Utahitaji

• 1 kijiko mafuta ya mboga
• 1 kidogo vitunguu (kung'olewa)
• 1/2 kikombe cha pilipili kilichokundwa (kilichokatwa)
• 1/2 kijani pilipili kengele (nyembamba iliyokatwa)
• 4 karafuu vitunguu (minced)
• 2 makopo nyeusi maharagwe (15 hadi 16 ounces kila mmoja, kuchafuliwa na mchanga)
• Vijiko 2 vya siki nyeupe (au siki ya cider)
• 4 hupasua Tabasco
• 1/2 kikombe cha mboga ya mboga (au
• mchuzi au maji)
• Kijiko 1 cumin
• Vijiko 2 vya oregano
• chumvi kwa ladha
• pilipili nyeusi kwa ladha
• Vikombe 3 nyeupe mchele (kupikwa)
• Hiari: cilantro safi iliyokatwa kwa ajili ya kupamba
• Hiari: iliyokatwa vitunguu ya kijani kwa kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria kubwa au sufuria ya sukari juu ya joto la kati. Kupika vitunguu vilivyochaguliwa na pilipili nyekundu na kijani, na kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu visiwe na rangi. Ongeza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1.
2. Ongeza maharagwe nyeusi, siki, Tabasco, na 1/2 kikombe cha mchuzi au maji.
3. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto chini, kufunika, na kupika kwa dakika 5.
4. Angalia na kuongeza maji zaidi au mchuzi, ikiwa ni lazima kuweka maharagwe yenye unyevu.

1. Koroa mchele uliopikwa, cumin, na oregano; joto kupitia. Ladisha na kurekebisha msimu.
2. Kutumikia na mchuzi wa ziada wa Tabasco.
3. Pamba maharage na mchele na cilantro safi iliyokatwa au vitunguu vya kijani.

Vidokezo

• Vinginevyo, maharagwe yanaweza kutumiwa juu ya mchele wenye kupikwa moto ikiwa unapendelea kuwaweka tofauti.
• Kwa maandalizi ya haraka zaidi, vifurushi vya microwave 2 za "mchele tayari" kama ilivyoelekezwa kwenye vifurushi. Ongeza mchanganyiko wa maharagwe na kuchanganya kuchanganya viungo.
• Weka siki nyeupe au cider na siki nyekundu ya divai.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	930
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	141 mg
Karodi	180 g
Fiber ya Chakula	32 g
Protini	42 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)