01 ya 10
Kufanya Blintz kamili
John Montana / Picha za Getty Blintzes ni chakula cha Kiyahudi cha kupendeza. Blintzes ya jibini hutumiwa kwa Shavuot na likizo nyingine za Kiyahudi. Mchanganyiko wa samaki ni kivutio maarufu kwa Ijumaa usiku wa Sabato jioni. Unaweza kufanya kundi kubwa la blintzes kabla ya likizo au Shabbat, na kuzihifadhi kwenye friji. Kisha tufute, joto na utumie kwa kozi ya sherehe na ya kwanza. Hapa ni mapishi na maagizo ya hatua kwa hatua kwa kufanya blintzes.
02 ya 10
Tayari Batter
Picha za Kristin Lee Getty Kwanza, katika bakuli ya kuchanganya, jumuisha viungo vya batter kulingana na mapishi yako mpaka urebevu. Blintz hupiga kawaida ni msingi wa unga, maji, na mayai. Baadhi ya mapishi pia wataita kwa nyongeza kama chumvi.
Mara baada ya mchanganyiko, basi mgandaji awe kwa muda wa dakika tano hadi 10 na kuchanganya zaidi. Batter lazima runny, hivyo Crepes itakuwa nyembamba. Ikiwa mchanganyiko ni nene sana, ongeza maji zaidi.
03 ya 10
Mafuta ya joto katika Pry Frying
Giora Shimoni Mimina mafuta ya kutosha kwenye sufuria ya kukata ili chini ya sufuria iwe mafuta. Joto mpaka mafuta ni moto sana-itakuwa na "shimer" kidogo. Usiruhusu mafuta kupata moto kiasi kwamba inavuta (na tahadhari kwa kueneza).
04 ya 10
Mimina Batter ndani ya Pan
Giora Shimoni Mimina mchanganyiko wa kutosha wa blintz ndani ya mafuta ya moto ili kufunika sufuria. Mzunguko sufuria ili kupiga picha iko chini ya sufuria.
05 ya 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Panya blintz mpaka bunduki katikati na pande zote zikiondoka upande wa sufuria, sekunde 30 hadi 40, kabla ya kuingia.
06 ya 10
Sehemu nyingine ya Blintz
Giora Shimoni Watu wengine hutumia spatula ili kugeuza blintz juu kupika upande mwingine. Watu wengine hupiga blintz hewa na kuifanya upande wa pili na sufuria ya kukata. Na watu wengine, wale ambao wanaweza kufanya rangi nyembamba, hawana hata kupika upande wa pili. Yote ya hapo juu ni nzuri, inategemea mapendekezo yako binafsi.
Flip blintz na kupika sekunde nyingine 20 au hivyo.
07 ya 10
Vipu vya kupikwa vinavyopikwa
Giora Shimoni Eleza au slide blintz yako kutoka kwenye sufuria kwenye sahani ili ufike. Blintzes inaweza kuwa na sifa juu ya sahani kwa muda mrefu kama wao kilichopozwa. Vinginevyo, wanaweza kushikamana. Endelea hatua 1 hadi 6 hapo juu mpaka batter yote imetumiwa.
08 ya 10
Kujaza Blintz
Giora Shimoni Weka kijiko cha kujaza katikati ya blintz. Hii ndio ambapo unaweza kupata ubunifu; blintzes inaweza kuwa nzuri au tamaa kulingana na kujaza. Maelekezo mengi ya blintz yanajumuisha ricotta au chembe ya mascarpone, kwa kawaida hutiwa tamu, pamoja na kujaza kwa ziada kama vile blueberries. Uyoga ni kujaza mwingine maarufu kwa blintz ya heartier. Lakini kuna kweli hakuna mipaka; Chagua matunda yoyote ya ladha inakuhifadhi kama bora na majaribio huko.
09 ya 10
Folding Blintz
Giora Shimoni Piga robo ya chini ya blintz juu na juu ya kujaza. Kisha pande pande mbili za blintz juu ya kujaza na chini ya chini. Hatimaye panda robo ya juu ya blintz chini. Pindua blintz na uiweka chini kwenye sahani inayohudumia.
Ikiwa hutawajaza mara moja, funga mchanganyiko wako katika ukingo wa plastiki na friji kwa siku mbili.
10 kati ya 10
Mapendekezo yetu ya Blintz ya Mapenzi
Iwapo unapenda kama mazuri au tamu, utapenda mapishi haya ya blintz: