Maharage ya Mariamu ya Umwagaji damu

Iliyotarajiwa kuwa "fimbo ya kuchochea" katika Maria aliye na damu, maharagwe haya mazuri pia ni ya kitamu kwa wenyewe.

Kichocheo hiki na mbinu hufanya vizuri kwa karoti na cauliflower, pia. Au uifanye kutumia vijiti vya celery ikiwa wewe ni mjadala wa kimungu wa Mary Mary.

Kiasi kilichotolewa ni kwa jarti moja ya pint, lakini mapishi yanaweza kuongezeka kama inavyohitajika.

Nini Utahitaji

• 3/4 maharagwe ya kijani (au maharage ya njano ya njano)
• 1 ndogo pilipili pilipili (safi au kavu)
• 1 karafuu ya vitunguu (iliyopigwa na kusagwa kidogo)
• Hiari: 1-2 sprigs thyme (safi)
• Kijiko 1 cha mbegu za celery
• Kijiko 1 nzima
• mbegu ya haradali
• 4 peppercorns nyeusi
• 2/3 kikombe cha divai nyeupe (au apple cider siki)
• 1/3 kikombe maji
• Vijiko 1 - 3 moto mchuzi

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza maharagwe kwa zaidi ya inchi 4 mrefu.
2. Ongeza celery na mbegu ya haradali na peppercorns nyeusi kwa safi ( hakuna haja ya kuharibu kwa mapishi hii ) jarning canning jar. Pindisha jar ya canning upande wake. Kidokezo: Mitsuko mingi ya kinywa-kinywa inaweza kuwa rahisi kutumia kwa mapishi hii kuliko ukubwa wa kawaida (ni rahisi kupakia katika maharagwe).
3. Anza kujaza jar na maharagwe, kuziweka ili wawe wima wakati jarima imekamilika. Ongeza vitunguu, pilipili ya chile, na victuri mpya vya thyme unapoenda. Napenda kuwaweka juu ya pande za kioo vya jar ili waweze kuonekana.

1. Endelea kuongeza maharagwe mpaka wamefungwa kwa pamoja. Wao watapungua kwa kiasi fulani wakati wa mchakato wa kumaliza, na kama wao pia wamejaa mzigo wao wataelea juu ya brine. Hutaki kuwa hivyo kutokea ili uziwekeze kwa vyema. Unaweza kutumia vipande vifupi vidogo vya maharagwe ili kuzipaka vipande vipande.
2. Kuleta siki, maji, mchuzi wa moto na chumvi kwa kuchemsha kwenye sufuria ndogo. Mimina juu ya maharagwe. Unataka maharagwe iwe ndani kabisa katika mfululizo wa maji, lakini pia kuondoka nafasi ya kichwa cha 1/2-inch kati ya chakula na kipande cha jar.
3. Futa mdomo wa chupa kwa kitambaa safi, kilichochapwa au kitambaa cha karatasi (kioevu chochote kilichoweza kupigwa kizuizi kinaweza kuzuia muhuri mzuri).
4. Punja juu ya kifuniko cha mchoro cha kipande cha 2. Hifadhi kwenye jokofu kwa muda wa miezi 2. Kwa muda mrefu kuhifadhi katika joto la kawaida, mchakato katika umwagaji wa maji ya moto kwa dakika 10.
5. Kusubiri angalau siku 4 kwa ladha kuendeleza kabla ya kutumikia.

Mara baada ya kufunguliwa, kuhifadhi Maharage ya Mary Mary katika friji kwa muda wa miezi 2.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	97
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	44 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)