Viazi hizi rahisi na rahisi za viazi vitamu na vitunguu ni salama na za chumvi (na vegan!) Afya (lakini sawa na ladha!) Mbadala kwa fries ya fried ya Kifaransa ya fried au fries ya viazi vitamu , na fanya sahani kubwa kuongozana na burger yoyote au sandwich kwa chakula cha mchana au kwa sahani ya haraka ya chakula cha jioni.
Viazi hizi tamu ni mapishi ya mboga ya ladha ya kutumikia kama sahani ya pili na karibu chakula cha jioni. Wao ni kamilifu kama vile wana chumvi, pilipili na unga wa vitunguu kwa ajili ya mazao, au, unaweza kujaribu kuongeza kidogo ya tangawizi au unga wa curry kwa kichocheo cha kupungua kidogo kwa spicy. Au, tumia mchanganyiko wako wa kuhifadhi sahani unayopenda, ikiwa unapendelea. Pia, kama wapishi wengi, mara zote ninapendekeza kupika na kuandaa chakula chako na chumvi la bahari au chumvi la kosher kwa ladha bora zaidi kuliko chumvi ya jadi ya meza.
Kwa kweli kila mtu nimewahi kupikwa viazi hizi tamu kwa kuwawapenda na kuomba mapishi. Hawawezi kuamini kwamba harufu ya asili ya viazi vitamu huwa na chumvi kidogo, unga wa vitunguu na mafuta ya mafuta ni nzuri sana! Viazi vitamu huhitaji umuhimu sana wa kukuza ladha, lakini, ikiwa hukula siagi, dab kidogo ya siagi nzuri inaweza kuwa nzuri juu ya viazi hizi zilizotiwa sahani, na, ikiwa unakula vegan, jaribu margarini ya vegan au mbadala mbadala kwa ladha ya ziada.
Vitunguu hivi vilivyotumiwa viazi vitamu ni kama funzo kama fries ya viazi vitamu , lakini hupata mafuta kidogo wakati wa safu juu ya jiko juu kwa njia hii. Hakikisha kuimarisha viazi yako nzuri na nyembamba na sawasawa iwezekanavyo, hivyo hupika haraka na sawa.
Kichocheo hiki ni mboga, vegan, na gluten-bure.
Nini Utahitaji
- 3 viazi vitamu au yam
- Poda ya vitunguu, kulawa
- Chumvi, kulahia
- Pilipili, ili ladha
- Poda ya tangawizi, kulawa (kwa hiari)
- Poda ya unga, kulawa (hiari)
- Mafuta ya mizeituni au mafuta mengine ya kupikia bora
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, vipande kila viazi vitamu katika vipande vya pande zote za sarafu, takriban 1/2 inchi tenepe. Kwa viazi vitamu kubwa, unaweza kukata maumbo haya ya sarafu kwa nusu ili kuwafanya iwe karibu na vipande vya ukubwa. Jaribu kuhakikisha kwamba viazi yako yote ya viazi hukatwa kwa upana huo ili waweze kupika kiasi sawa.
- Mara baada ya viazi zako vitamu hukatwa na tayari kwenda, tembea safu nyembamba ya mafuta ya mafuta au mafuta mengine ya kupikia bora katika skillet kubwa, sufuria ya kukata au skillet ya chuma na kuweka safu moja ya vipande vya sarafu za viazi vitamu kwenye mafuta. Nyunyiza viazi na chumvi, pilipili, vitunguu, na curry ya hiari na tangawizi kama unapotaka.
- Ruhusu viazi vitamu kupika hadi laini kidogo, juu ya dakika 3-5, halafu flip, kunyunyiza upande mwingine na chumvi, pilipili, vitunguu na viungo. Endelea kupika vipande vyako vya viazi vitamu, na kuongeza mafuta zaidi kama inahitajika.
Weka viazi zako vitamu katika moto wa tanuri kwenye joto la chini hadi tayari kutumikia ikiwa hufurahia mara moja.