Steak rahisi Steinated Steak ni mapishi rahisi sana. Unaweza kuruka steak kwa dakika chache au masaa kadhaa; itakuwa ladha aidha njia! Inatumiwa na saladi safi ya mahindi kwenye picha.
Ikiwa hujawahi kusafirisha kukata kwa gharama kubwa ya steak kabla, wewe ni kwa ajili ya kutibiwa. Kutembea huvunja nyuzi ndani ya nyama na husaidia ladha hiyo, hivyo wakati hupikwa au kuchujwa, steak inakuwa yenye zabuni na yenye harufu nzuri. Nyama pia itakuwa juicier tangu marinating anaongeza unyevu kwa nyama.
Lakini usiweke nyama muda mrefu sana, au nyuzi zitapungua sana, na nyama itakuwa mushy. Karibu saa nane ni wakati wa juu wa kusafirisha zaidi ya kupunguzwa kwa nyama.
Unaweza kupika steak hii kwenye grill ya nje, kwenye grill ya ndani, au chini ya broiler. Hakikisha tu kwamba huzidi kuu. Steak inapaswa kupikwa kwa joto la chini la 140 ° F, ambalo ni nadra ya kati, kwa sababu za usalama wa chakula. Steak itakuwa nzuri na nyekundu ndani, kwa kuta na ukubwa mkubwa nje.
Nini Utahitaji
- 1/3 kikombe cha mafuta
- 2 clove vitunguu, minced
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vijiko 1 Divai ya haradali
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 2 paundi steak (pande zote, steak familia, au steir steir)
Jinsi ya Kuifanya
Katika mzigo mkubwa wa wajibu wa ziplock, unganisha mafuta, vitunguu, unga wa vitunguu, mchuzi wa soya, maji ya limao, haradali, chumvi, na pilipili. Kata steak katika kuhudumia vipande vipande na kuongeza kwenye mfuko. Panda mfuko na massage marinade kwenye steaks na mikono yako.
Weka mfuko ndani ya bakuli kubwa ya bakuli na friji kwa muda wa dakika 20 hadi saa 8.
Unapokwisha kupika, unapaswa kuandaa na kutayarisha grill . Ondoa steak kutoka marinade; laa marinade yoyote iliyobaki.
Grill steaks juu ya makaa ya moto ya moto kwa muda wa dakika 4-7 kwa upande, na kugeuka mara moja, mpaka kupendeza.
Au unaweza kupika steak chini ya broiler. Preheat broiler. Weka steak kwenye sufuria ya broiler na rack. Piga juu ya 6 "kutoka kwenye chanzo cha joto kwa dakika 5 kwa kila upande, kugeuka mara moja, mpaka joto la mwili lirejesha angalau 140 ° F kwa wastani wa nadra, 150 ° F kwa kati, na 160 ° F kwa ufanisi.
Ondoa steaks kutoka kwenye grill, mahali pa kuhudumia sahani, funika na foil na uacha kusimama dakika 10 kabla ya kuhudumia hivyo juisi kugawa tena, na steak itakuwa nzuri na zabuni.