Mapishi ya pilipili ya spicy hutumia nyati, au nyama ya bison, badala ya nyama ya nyama ya kawaida. Bulili ni ya chini katika mafuta na kalori zaidi ya pilipili iliyotengenezwa na nyama tangu nyama hiyo ni mnyama mwenye konda.
Nadharia inayojulikana ina maana kwamba pili zote za Amerika zimepatikana kwa kawaida kwenye menus ya chakula cha jioni, hivyo huhudumiwa mara kwa mara kwa ajili ya chakula cha jioni nchini kote na sehemu kubwa ya athari ya Jumapili ya Super Bowl mizizi yake kwa Wamarekani wa Amerika na kisha Old West ya 19 karne, ambapo wapishi wa cowboy walitengeneza nyama, kama nyati, nyama ya nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, sungura au hata rattlesnake, na pilipili ya spicy ili kuwavutia zaidi. Na tu kutumia sufuria moja juu ya moto moto. Nadharia nyingine inaelezea kuhusu wahamiaji kutoka Visiwa vya Canary vya Hispania huko San Antonio katika karne ya 18 ambao walileta mapishi kwa Amerika. Na hivyo pilipili kama tunavyojua ya kuzaliwa - njia moja au nyingine.
Wanunuzi wanasema kwamba maharagwe hayana kwenye pilipili halisi (kwani hawakuwa kutumika na cowboys), lakini wamekuwa ya kawaida zaidi kuliko siku hizi. Chili inafanywa kwa tofauti nyingi ambazo haiwezekani kusema kuna njia moja tu ya kufanya hivyo, ingawa nguruwe ni karibu daima kwenda nyama. Sungura, vinyesi na hakika rattlesnake ni mengi sana kutoka orodha, lakini nyati ni kufanya reappearance kwa sababu ya faida yake ya afya.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 vya mafuta ya mboga
- 2 1/2 paundi ya nyama ya nyama
- 1 kubwa vitunguu (kung'olewa)
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Jalapenos 2 (mbegu na kuchaguliwa)
- 1 nyekundu kengele pilipili (iliyokatwa)
- 1-28-ounce inaweza nyanya puree
- 1/2 kikombe cha pilipili poda
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko chini pilipili chipotle
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- 1 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko cayenne
- Vikombe 2 mchuzi wa nyama (au maji)
- 2 chumvi 15-ounce chumvi pinto (iliyosafishwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Pika nguruwe ya ardhi katika mafuta katika sufuria kubwa juu ya joto la juu-mpaka hata hupunjwa na kuvunja vipande vidogo.
- Ongeza vitunguu na saute kwa dakika 5. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika moja.
- Ongeza viungo vyote vilivyobaki isipokuwa maharagwe na uletee chemsha.
- Kupunguza joto kwa saa na chini ya saa 1, kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza maharage na upika kwa dakika 15 zaidi. Maji yanaweza kuongezwa wakati wa kupikia kurekebisha kwa pilipili nyepesi au nyepesi.
Vipindi
Kutumikia bonde pilipili kwa njia ile ile unayoweza kuifanya kifuani cha nyama ya nyama ya kifuani - pamoja na vitambaa vya unga au moto wa kamba. Au safu juu ya tambi. Ikiwa ungependa sukari iliyobeba, juu na cheddar iliyopandwa na / au Monterey Jack cheese. Ikiwa unafikiri kweli nyama yake ya chini ya mafuta inakupa leseni, ongeza dhahabu ya cream ya sour.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiamu | 452 mg |
| Karodi | 73 g |
| Fiber ya Chakula | 21 g |
| Protini | 51 g |