Supu hii rahisi sana ya sufuria ya kabichi ni nyepesi na yenye harufu nzuri. Supu ni kubeba mboga mboga, ikiwa ni pamoja na kabichi, zukini, karoti, na mchicha.
Ikiwa unapenda supu ya mboga, badala ya supu ya vitunguu ya Kifaransa na mchuzi wa mboga na vitunguu vilivyomwa au vitunguu vichache vichache.
Nini Utahitaji
- 1/2 kichwa cha kati cha kabichi
- Zucchini 3 ndogo, iliyotolewa
- 1 clove kubwa
- garlic, aliwaangamiza na kunyolewa
- 1/4 kijiko kilichokaa kavu ya majani
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- chumvi ya kosher, kulawa
- Ounces 12 V-8 Juisi ya mboga
- Vijiko 2 vya nyanya
- 1 unaweza (supu 10 1/2 oz) hupunguzwa supu ya vitunguu ya Kifaransa, isiyopendekezwa
- Vikombe 1 hadi 2 vilivyochapwa au mchicha au mchanga
- 1/2 kikombe cha karoti kilichokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Chop kabichi na uongeze kwenye sufuria. Ongeza zukini iliyokatwa, vitunguu, basil, pilipili, chumvi ya kosher, juisi ya mboga, kuweka nyanya, supu iliyosafishwa, mchicha, karoti, na mchuzi wa Worcestershire. Tumia kuchanganya.
- Jalada na upika kwa LOW kwa masaa 7 hadi 9, au mpaka mboga ni zabuni. Au kupika juu ya HIGH kwa masaa 4 hadi 5. Ikiwa kupikia juu, angalia supu na kuongeza mchuzi wa mboga, mfugo wa nyama, au maji, kama inahitajika.
Vifungo vya kupamba na jibini iliyopandwa, tambaa za tortilla, bakoni iliyovunjika, au kitambaa cha cream ya sour, ikiwa inataka, na kumtumikia supu na mikate ya nafaka iliyochwa au mikate.
Vidokezo na Tofauti
- Ongeza protini fulani kwa supu na unaweza (kufuta) ya maharagwe nyeusi, maharagwe ya pinto, au maharage makuu ya kaskazini.
- Brown kuhusu 1 pounds ya nyama ya nyama na kuongezea kwa supu na mboga.
- Ongeza kikombe cha 1/2 cha celery iliyokatwa kwa mchanganyiko wa supu.
- Ongeza 1 unaweza (ounces 14.5) ilikatwa nyanya kwa supu, wazi, stewed au mtindo wa pilipili.
- Ongeza kilo 1 cha safu ya kuvuta sigara iliyokatwa kwa supu kuhusu masaa 1 au 2 kabla ya supu.
- Tumia supu ya vitunguu ya Kifaransa iliyosafishwa na mchuzi wa nyama ya kinywaji au mchuzi wa mboga mbili. Ongeza vitunguu vilivyochapwa au vitunguu vilivyomwa, ikiwa ni taka.
- Ongeza vikombe 1 hadi 2 vya kuku iliyokatwa kwa supu ya dakika 30 hadi 60 kabla ya kumaliza.