Sandwich hii ya uso ulio wazi ilianzishwa kwenye Jikoni la ABC huko New York City. Inatia safu ya kabocha ya msimu iliyochanganywa na sinamoni na asali kidogo, hivyo kuimarisha ladha zake za asili. Kuongeza cheese ya mbuzi huleta pop zaidi ya tartness, wakati mint safi inalinganisha kila kitu nje na wema yake herbaceous.
Na ingawa kikapu cha kabocha kinapendekezwa, unaweza kujaribu mapishi hii na bunduki ya matunda na maziwa na pia ni ladha.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya bawa ya kabocha (iliyokataliwa na iliyokatwa)
- 1 1/2 tbsp. mvinyo mchele siki
- 1/2 tsp. chumvi
- 1 dashini ya sinamoni
- Tsp 3. asali
- 3 oz. jibini la mbuzi (tempumbled na temp room)
- 1 tbsp. mint safi (iliyokatwa)
- Chumvi na pilipili, ili ladha
- 1 kipande kikubwa cha mkate wa nene-kata (sourdough)
Jinsi ya Kuifanya
- Anza kwa kuchemsha bawa ya kabocha na siki mpaka dente na piga ni rahisi kupigwa kupitia; karibu dakika 15 hadi 20.
- Futa bawa, uhifadhi kidogo cha maji, na uongeze chumvi, vijiko 2 vya asali, na dash ya mdalasini.
- Kutumia mchanganyiko wa mkono, vunja mchanganyiko wa mchanganyiko hadi kuweka pembejeo. Ikiwa mchanganyiko wako ni mno sana na hauwezi kuchanganya, kidogo na kidogo uongeze kiasi kidogo cha maji ya kikapu kwenye mchanganyiko na uhakikishe kuwa na msimu wote kwa chumvi na pilipili.
- Kisha, chungu mkate wako na ucheke juu ya jibini la mbuzi. Ikiwa mbuzi uliyo na mbuzi utaanguka tu, hiyo ni sawa; tu kuwa na hakika kuwasambaza sawasawa juu ya sandwich nzima. Kumbuka, tunataka bite kila kuwa kamilifu!
- Sasa smear juu ya mchanganyiko kabocha na juu na drizzle ya asali iliyobaki.
- Hatimaye, ongeza mchanga na nyufa machache ya pilipili na bahari ya chumvi ya bahari.
- Kipande katika nusu na utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodiamu | 2,122 mg |
| Karodi | 70 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 26 g |