Asparagus Rahisi Stir-Fry

Asparagus safi hugeuka zabuni lakini bado ina crisp, imevumiwa na mchuzi wa oyster ladha katika safu hii ya haraka na rahisi ya kuchochea-kaanga. Asparagus imeunganishwa na uyoga na pilipili nyekundu ya kengele - kichocheo hutumia vikombe vyenye vikombe 4 na imeundwa kuwa na mchuzi wa ziada kwenda na mchele.

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe kuku mchuzi au hisa
• Vijiko 2 1/2 vya mchuzi wa oyster
• 1/2 kijiko cha sukari granulated
• Pilipili nyeusi, ili ladha
• Kijiko 1 cha cornstarch
• Vijiko 2 vya maji
• Vijiko 2 vya karanga au mafuta ya mboga kwa kuchochea-kukata
• Vijiko 1 1/2 vimbezwa tangawizi safi
• Kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa
• Pua ya asubuhi ya 1/2, nikanawa, ikapigwa, kata diagonally kwenye vipande 1 1/2-inchi
• 1/4 kikombe maji
• 1 kikombe kilichokatwa uyoga
• Pili pilipili nyekundu ya kengele, imetengwa, kata katika vipande nyembamba
• Kijiko cha 1 cha mchele wa Kichina au sherry kavu, au kama inahitajika
• 1/4 - 1/2 kijiko cha mafuta ya ufuta wa Asia (tulitumia kijiko cha 1/2)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli ndogo au kikombe cha kupimia, gurudisha pamoja mchuzi au hisa, mchuzi wa oyster, sukari na pilipili nyeusi. Katika bakuli tofauti ndogo, kufuta cornstarch katika maji.
2. Oka ya joto na kuongeza mafuta, piga maji ili iweze kuvaa nusu ya chini ya sufuria. Wakati mafuta ya moto, ongeza vitunguu na tangawizi. Futa kwa sekunde 10 hadi harufu.
3. Ongeza asufi na koroga-kaanga kwa dakika 1. Ongeza maji, kifuniko na uache mvuke kwa muda wa dakika 1 hadi 2, hadi maji yamekaribia.

1. Pushuka asugi kwa pande za wok. Ongeza uyoga na pilipili kengele katikati. Koroga kwa dakika, kunyunyizia divai ya mchele au sherry kavu juu ya uyoga unapokwisha. Kushinikiza uyoga na kengele pilipili kwa pande za wok.
2. Kutoa mchuzi koroga ya haraka na kumwaga katikati ya wok. Punguza mchanganyiko wa cornstarch na maji na uimimina ndani ya mchuzi, na kuchochea haraka kukuza. Mara mchuzi unenea, unganisha kuchanganya mboga katika mchuzi ulioenea. Futa mafuta ya sesame. Kutumikia juu ya mchele uliopikwa.

Mapishi zaidi ya Asparagus Stir-Fry
Kuku na Asparagus
Mapishi ya mboga ya Kichina
Faili kuu ya Chakula cha Chakula cha Kichina

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	140
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	585 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)