Tumia akili zako na saladi hii ya ladha ya Thai. Ikiwa na mchanganyiko wa ladha na textures kamili, hii saladi ya majira ya ajabu ni safi na yenye kusisimua kwa palate na inaoa vizuri na divai nyeupe ya chillies au lager crisp . Mavazi ya maziwa ya nazi rahisi hupigwa na nyama ya kaa na uteuzi wa mboga mboga pamoja na coriander safi na karanga za kung'olewa au kamba. Hii ni mapishi rahisi ya saladi ya kaa ambayo inapenda vizuri bila kujali jinsi unayayayayarisha. Makopo pamoja na waliohifadhiwa tayari kaa ya nyama kazi kama vile kaa iliyopikwa (aina ya makopo ilitumiwa kwa mapishi hii kwa urahisi wa maandalizi).
Vidokezo vya kununua Crab
Sio kaa yote inayopata kisheria au kwa njia ya bahari . Angalia lebo ili uone mahali ambapo kaa itatoka. Pamba ya udanganyifu kutoka pwani ya magharibi ya Amerika ya Kaskazini, theluji ya barafu na mfalme wa kaa kutoka maji ya Alaskan na kaa za bluu kutoka Pwani ya Mashariki ya Marekani ni chaguzi zote nzuri. Tofauti moja ni mfalme wa kaa kutoka maji ya Ulaya, ambapo hifadhi ni kupungua. Ikiwa Urusi au China / Asia ni nchi ya asili kwenye mfuko wa kaa ya mfalme iliyohifadhiwa, ni bora kununua kitu kingine.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe tayari nyama ya kaa (makopo, waliohifadhiwa, au kupikwa)
- Vikombe 2 zilizochomwa kabichi
- 1 kikombe cha kutosha kikombe cha majani ya coriander, kilichokatwa kidogo
- 3 vitunguu ya kijani, vipande vipande vipande vipande vya mechi
- Vikombe 2
- mimea ya maharagwe
- 1 karoti, iliyokatwa
- 1 nyekundu nyekundu pilipili, de-seeded na minced (hiari)
- 1/4 hadi 1/3 kikombe cha kahawa kilichomawa au chunusi, kilichokatwa
- 1/2 kikombe kikamilifu mafuta ya maziwa ya nazi
- Vijiko 1 1/2 ya juisi
- 1/8 hadi 1/2 kijiko kilichowashwa kilichowaangamizwa (pilipili), ili ladha
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 3
- mchuzi wa samaki (unaopatikana katika maduka ya vyakula ya Asia / Kichina ikiwa mboga yako haifai)
Jinsi ya Kuifanya
- Koroa viungo vyote vya kuvaa (maziwa ya nazi, juisi ya limavu, flakes ya pilipili, sukari, na mchuzi wa samaki) pamoja kikombe. Mtihani wa ladha kwa uwiano wa tamu, na kuongeza sukari zaidi ikiwa pia ni sour. Weka kando.
- Kushikilia kampuni ya kabichi kwenye bodi ya kukata, kukata vipande vipande pande zote kwa upande mmoja kama nyembamba iwezekanavyo. Baada ya kuanguka kabichi kwenye bodi ya kukata, vipande ili kuunda vipande vidonda. Weka kwenye bakuli la saladi. Ongeza mboga nyingine zote, kuweka nusu ya coriander safi .
- Ongeza nyama ya kaa kwenye bakuli. Kutoa kuvaa mwingine koroga, kisha kugeuza juu. Toss vizuri.
- Ongeza zaidi ya karanga zilizokatwa na kupiga tena.
- Msahani-jaribu saladi. Kwa ladha ya kina, yenye thamani au saltier, ongeza mchuzi wa samaki zaidi. Ikiwa saladi hupendeza pia mchanga au tamu, kuongeza juisi zaidi ya laimu. Zaidi ya pilipili inaweza kuongezwa kwa saladi ya spicier.
- Sehemu kwenye sahani au bakuli za kutumikia. Juu na karanga zilizohifadhiwa na coriander, na kutumika mara moja (kwa joto la kawaida) au mahali kwenye jokofu na kumtumikia baridi baadaye.