Ground Nyama Fried Fried na Curry Poda

Nyama ya nyama ya nyama iliyo na maridadi na unga wa curry huongeza ladha ya ziada kwa kupakua mchele katika mapishi hii ya rahisi ya mchele.

Nini Utahitaji

• 1/2 kipande cha mchanga kilicho konda nyama
• Marinade:
• Vijiko 2
• mchuzi wa soya
• Vijiko 1 1/2
• mchuzi wa soya mweusi
• Kijiko 1 cha mchele wa Kichina au sherry kavu
• matone machache ya mafuta ya sesame ya Asia
• Kijiko 1 cha cornstarch
• Nyingine:
• Vijiko 3 vya karanga au mafuta ya mboga, kwa kuchochea-kukata
• 2 - 3 vipande vidogo vya gingerroot
• Vitunguu 1/2, hupunjwa na kung'olewa
• Vijiko 1 - 2 curry poda, kulawa
• Vikombe vingi vyenye baridi
• mchele uliopikwa
• 1/2 kikombe cha mbaazi zilizohifadhiwa, zimefutwa
• 1/4 kikombe shredded karoti
• 1 yai kubwa, kupigwa kidogo
• 2
• scallions (vitunguu ya kijani, vitunguu vya spring ), vyema vilivyokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka nyama ya nyama katika bakuli na kuongeza viungo vya marinade, na kuongeza sehemu ya mwisho. Nenda nyama ya nyama kwa muda wa dakika 15. Kuandaa mboga nyingine wakati nyama inakwenda.

2. Ongeza mafuta kwa wok aliyetangulia joto. Wakati mafuta ni ya moto, ongeza vipande vya tangawizi, na fry kwa sekunde 30. (Hii ni ladha mafuta). Ondoa vipande vya tangawizi.

3. Ongeza nyama ya nyama kwa wok na kupika, kwa kutumia spatula ili kuvunja vipande, kwa muda wa dakika 1 - 2, hata ikabadilisha rangi.

4. Ongeza vitunguu kilichokatwa. Futa-kaanga kwa muda wa dakika 1 - 2, mpaka itaanza kuvuta kahawia na kupunguza. Punguza joto hadi kati, ongeza kijiko cha 1 cha unga wa curry na uchangishe kwa ufupi mpaka inakuwa yenye kunukia.

5. Ongeza mchele, ukichochea na kugeuka na spatula ili kupitia joto na kuvunja clumps yoyote. Koroga unga zaidi wa curry kama unapotaka (nilongeza kijiko kingine cha 1/2).

6. Ongeza mbaazi na karoti iliyopandwa na kuchanganya vizuri.

7. Fanya kiasi kidogo cha chumba katika kona ya sufuria na kuongeza yai iliyopigwa. Kinyunyizia yai na kisha kuchochea kuchanganya na mchele. Koroa katika scallion. Nyakati na chumvi na pilipili ikiwa unataka. Kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	852
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	221 mg
Sodiamu	342 mg
Karodi	133 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	32 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)