Saladi maalum ya Thai inayofurahia na ni rahisi kufanya pia? Ndiyo! Na kuvaa ni moja ambayo ungependa kutumia kwenye saladi nyingine au kama mchuzi safi juu ya favorites yako ya majira ya kuvutia. Kama bonus, kuvaa ni bure ya mafuta, kuweka maudhui ya mafuta kwa kiwango cha chini - na ladha? Upeo, bila shaka - hii ni sahani ya Thai, sivyo? Ikiwa wewe ni shabiki wa pilipili, jumuisha michache michache ya pilipili iliyokatwa safi na mboga yako ya bustani. Vipindi vingine vya Thai hujumuisha coriander iliyokatwa au basil na karanga iliyotiwa. Tunapenda kuongeza cubes ya mango safi pia, lakini hiyo ni madhubuti kwa hiari. Hapa tumejumuisha njia mbili za kuandaa shrimp kulingana na muda gani unataka kutumia jikoni. Ikiwa unapenda sahani ya chini ya mafuta, tunashauri kuwashughulikia shrimp - hii ni nzuri na rahisi zaidi; Hata hivyo, kama unapenda ladha ya kavu, ungependa kuchochea-kaanga (tazama mbinu zote hapa chini). Jozi na kioo cha divai yako ya kupendeza nyeupe na Furahia!
Nini Utahitaji
- Shrimp 12 hadi 15 (kati ya mbichi, shells kuondolewa isipokuwa mikia)
- mboga ya saladi safi, ya kutosha kwa watu 2 hadi 3
- Tango 1/2, iliyokatwa
- Kwa vichwa vya juu:
- Basil 1 ndogo (au coriander safi)
- Kwa hiari: 1 iliyokatwa nyekundu pilipili, mbegu zimeondolewa
- Chaguo: 1/3 kikombe kilichokatwa kavu-kilichochangwa (karanga, karanga, au chaguo jingine)
- Kwa mavazi:
- 1/2 kikombe cha maziwa ya nazi (mafuta kamili au lite)
- Tsp 1. siki (apple cider au siki yako favorite)
- 1 vitunguu vitunguu (minced)
- 2 tbsp. vitunguu (zambarau, vikwazo)
- 1/3 tsp. chumvi (au zaidi ya kulawa)
- Pilipili nyeusi nyeusi, dash
- Tsp 1. ya haradali yako favorite
- Kwa Shrimp ya Kuruka-Frying
- 1 tbsp. mafuta ya mboga
- Karoli 2 hadi 3 vitunguu
- 1 tbsp. vitunguu (kung'olewa)
- Tsp 1.
- mchuzi wa samaki (au zaidi ya kulawa)
- Kwa Shrimp ya Poaching
- Pamba: chumvi kidogo
- Tsp 1.
- mchuzi wa samaki (au zaidi ya kulawa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza kufanya upako, kuchanganya viungo vyote vya kupambana pamoja katika kikombe. Mtihani wa ladha kwa chumvi / ladha, na kuongeza chumvi zaidi mpaka ufikie mavazi mazuri ya tangy. Weka kando.
- Kuandaa saladi kwa kuchanganya viungo vyote vya saladi pamoja katika bakuli, isipokuwa kwa viboko (basil au coriander, chili, na karanga). Panda saladi iliyogawanyika katika sehemu 2 hadi 3. Panga mazao na uwape tayari kwenda.
- Kuandaa shrimp (njia ya kuchochea kavu): Chaa sufuria ya kukata au wok kwa joto la kati. Ongeza mafuta na kuzunguka, kisha kuongeza vitunguu na vitunguu. Punguza sekunde 30, kisha kuongeza shrimp. Futa-kaanga hadi shrimp iwe nyekundu na nyepesi. Ondoa kutoka kwenye joto na kuinyunyiza mchuzi wa samaki , ukiongeza vizuri. Jaribu-kupima shrimp, na kuongeza mchuzi wa samaki zaidi mpaka ladha ya taka itakapofikiwa. Ikiwa unatokea kwenye shrimp ya juu ya chumvi na mchuzi wa samaki mingi, punja juu ya chokaa safi au maji ya limao. Ili kuandaa shrimp kwa poaching (njia rahisi): Jilisha sufuria kati ya maji ya chumvi. Dunk katika shrimp na kupika hadi nyekundu na kupungua - hii inachukua tu dakika 2 au hivyo. Jitakasa shrimp vizuri na tupate na mchuzi wa samaki .
- Weka shrimp moto juu ya sehemu zilizopangwa za saladi. Juu na basil iliyokatwa na coriander na kuinyunyiza karanga. Kutumikia kwa kuvaa na kufurahi!
Mbinu nyingine ya Utumishi: Ikiwa ungependa kutumikia saladi yako tayari imeandaliwa bila kuhitaji kuvaa kwenye meza, kuiweka kwenye bakuli la saladi na kuvaa, kisha uingie kwenye sahani na kuongeza shrimp iliyopikwa. Epuka kupiga mbio mapema sana, kama kuvaa kuchafanya vidogo iwe haraka sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodiamu | 888 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 28 g |