Wakati watu wengi wanafikiri ya kebabs picha ya nyama na mboga juu ya skewer kuja akili. Samaki, hata hivyo, hufanya kuongeza bora kwa skewer yoyote.
Kichocheo hiki kina samaki ya samaki ya ladha ambayo huleta ladha ya samaki wakati bado inahifadhi ladha ya "grilled".
Nini Utahitaji
- 2 lbs. samaki (swordfish, halibut, au saumoni)
- Kikombe cha 1/3
- mafuta ya mizeituni
- 3/4 kikombe cha limao
- Kijiko cha kijiko 1
- Kijiko cha 1 kijiu nyeupe
- Tango 1
- 1 vitunguu cha kati
- 2 pilipili nyekundu
- 1 pint cherry nyanya
Jinsi ya Kuifanya
- Masaa 2 kabla ya kukumba, kuandaa samaki kwa kusafisha na maji baridi. Pat kavu na kitambaa cha karatasi. Kata ndani ya cubes 1-inch. Weka kando.
- Changanya mafuta ya divai, maji ya limao, bizari na siki ili kufanya marinade. Mimina marinade kwenye mfuko mkuu wa friji na uongeze samaki. Hakikisha samaki ni amevaa vizuri na marinade. Weka mfuko wa friji kwenye jokofu kwa masaa mawili.
- Wakati samaki wanapokwenda, suuza mboga. Nusu tango urefu wa urefu na kipande vipande vipande vya inchi. Kata vitunguu katika vitu vyote. Kata pilipili nyekundu ndani ya 1/3 chunks. Weka kando.
- Ondoa samaki kutoka marinade. Lazima marinade.
- Kusanyika kebabs kulingana na ladha. Watu wengi huchanganya vipande vya nyama na mboga. Mchanganyiko huu ni suala la uchaguzi wa kibinafsi. Haiathiri kupikia.
- Ikiwa unatumia skewers za chuma, hakikisha uweke nguo ya mafuta juu yao kabla ya kuongeza samaki na mboga. Wao watajipiga na kuzima zaidi.
- Panda grill kidogo na mafuta ya kupikia na uweka samaki kebabs kwenye grill. Kupika kwa muda wa dakika 4-6 kila upande au mpaka samaki hupuka kwa urahisi kwa uma.
- Kutumikia juu ya mchele mweupe.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodiamu | 195 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 53 g |