Sababu Tano za Kuzingatia Wakati Unakula Foie Gras

Foie Gras ni suala la mashaka kwa sababu kadhaa, na mmoja wao ni kwamba hauna maana. Hata hivyo, ni rahisi kukubali hili lakini kuna maoni mengine na historia inatuambia kwamba ufanisi wa Foie gras ulikuwepo kama umeonyeshwa kwenye kuta za Pyramids za kale za Misri.

Kuchunguza sababu tano kubwa za kuepuka kula Foie gras. Sababu moja tu ya tano iliyoorodheshwa hapa inahusu haki za wanyama; wengine wote huathiri moja kwa moja afya yako. Hapa kuna sababu muhimu zaidi za kuepuka kula Foie gras kwa ajili ya kuzingatia. Maoni haya yanashirikiwa na wengi ambao hawakubaliani na njia zote na sababu za uzalishaji wake. Wale wanaofurahia kula, na wazalishaji wa kweli, watawashtaki. Ni kwa wewe kuamua.

Foie Gras ni nini?

Foie Gras ni ini iliyojaa mafuta ya buck au goose. Ni suala la mpinzani si kwa sababu tu ya njia ya kuzalisha ini.

• 01 ya 05

  Inachukuliwa kuwa haina maana

  Ni muhimu kutaja kwamba watu wengi wanaona "gavage", mchakato wa kulisha nguvu mnyama ili kueneza ini yake kwa hila kwa njia isiyofaa na yenye ukatili. Kuna shule nyingi za mawazo juu ya suala hili, na ni muhimu kuzingatia kwamba kuna wazalishaji wa maadili na wazalishaji wasio na uaminifu kwa kila aina ya chakula kilichopo. Katika maoni mengi ya gourmands, mnyama mwenye furaha ni mnyama mzuri, kwa hiyo inasisitiza kuwa mtayarishaji wa ubora wa juu ambaye ni wazi na sera zao za usindikaji ni chaguo bora kwa wale wanaochagua kula chakula cha foie.

• 02 ya 05

  Maudhui ya Fat High

  Foie gras inajulikana kwa ladha yake ya laini, ya cream, lakini kwamba anasa huja na bei. Maudhui ya mafuta ya ini ya mafuta ya kioevu ni ya kushangaza 86.1% kwa sababu ndege huhifadhi mafuta ya ziada katika livers zao. Ounce ya 1 ya foie gras ina 12 gramu ya mafuta na miligramu 42 ya cholesterol. Kuweka kwa mtazamo huo, hamburger 3.5 ya ounces katika McDonald's ina 9 gramu ya mafuta na 25 milligrams ya cholesterol.

• 03 ya 05

  Hatari ya Magonjwa

  Matumizi ya mara kwa mara yanaweza kukuza hatari yako ya kuendeleza hali mbalimbali za matibabu. Kulingana na utafiti uliochapishwa katika Mahakamani ya Chuo cha Taifa cha Sayansi, kiwanja fulani katika jasi au ini ya bahati inaweza kusababisha ugonjwa wa amyloidosis katika watu wenye maumbile. Ugonjwa wa Alzheimer, ugonjwa wa Huntingdon, ugonjwa wa kisukari wa aina 2, ugonjwa wa arthritis na ugonjwa wa atherosclerosis zote zinahusiana na kujengwa kwa kawaida ya protini ya amyloid. Je, hii inamaanisha utapata mojawapo ya hali hizi tu kwa kula ini ya mafuta ya kuku kwenye likizo yako Paris? Hapana, lakini hatari yako ya kuendeleza ugonjwa huo ni ya juu ikiwa tayari hubeba alama za maumbile kwa magonjwa yanayohusiana na amyloid na hutumia foie gras mara kwa mara kwa muda mrefu.

• 04 ya 05

  Poisoning Chakula

  Matoleo mengi ya foie gras hutumiwa baridi au haiwezi kufungwa kwenye nje na baridi katikati, na kusababisha wasiwasi juu ya sumu ya chakula. Mwanzoni mwa miaka ya 1900, walidhaniwa kuwa nyama ya nguruwe au nguruwe iliyochafuliwa ilikuwa hatari ya chakula. Ukweli nyuma yake ni kweli zaidi ya kusamehe, kwa sababu mafuta, ambayo hufanya wengi wa foie gras, sio mazuri kwa ukuaji wa bakteria kama tishu nyingine. Usiingie kwenye pate isiyosababishwa kama umekuwa mjamzito au umeathiriwa na kinga.

• 05 ya 05

  Ni Ghali

  Kwa kitaalam, hii inathiri afya ya pocketbook yako. Hakuna njia inayozunguka, kwa dola 50-60 kwa kila pound, bei ya wastani katika maeneo makubwa makubwa ya mji mkuu, foie gras haiwezi kuchukuliwa kuwa chakula cha kirafiki kwa kaya nyingi.