Kahawa ya espresso yenye nguvu au café ni vinywaji maarufu nchini Hispania, ambako cafeteria iko kwenye kona ya barabara. Wanauza cafe canario au kaboni ya cafe, ambayo ni vinywaji maarufu ya kahawa na maziwa yaliyopunguzwa.
Mfalme Philip V, mfalme wa Kihispania anaaminika kuwa ameleta kahawa nchini Hispania karibu na 1700 na katika miaka michache, kahawa ilikuwa ikiwashwa nchini kote. Sasa, ni kawaida kuona Waaspania kunywa café con leche , (kahawa na maziwa ya moto) kwa ajili ya kifungua kinywa na shots ya espresso siku zote-asubuhi, kumaliza chakula cha mchana, katikati ya mchana kwa merienda yao, na kwa kunywa pombe ili kumaliza usiku wa jioni wa Kihispania . Hiyo ni kahawa nyingi!
Kahawa Pamoja na Maziwa yaliyotumiwa: Tamu ya Tamu
Waspania kama pipi, na kwa ujumla, kuongeza sukari kwa kunywa chochote cha kahawa. Kichocheo hiki ni kawaida ya kunywa kahawa na mara nyingi hufurahia kama dessert. Kahawa ya espresso yenye nguvu ni ya kwanza ya kumwaga ndani ya kioo, kisha maziwa yaliyotengenezwa yenye tamu yanaongezwa. Vipande vya cream vilivyopigwa mbali kioo.
Vinywaji vya kahawa pamoja na brandy, rum, au liqueur nchini Hispania huitwa carajillos, lakini kichocheo cha msingi cha canario hawana pombe ndani yake. Mara nyingi hujulikana kama café canario kwa sababu ni vinywaji maarufu katika Visiwa vya Kanari. Hata hivyo, pia huitwa kaboni ya mabomu kwa sababu ni tamu na tajiri-tasting kama dessert. Jitayarisha kahawa hii kumaliza chakula maalum badala ya dessert, au kuitumikia kwa cookies kwa kutibu hata tamu. Kumbuka tu kutumia maziwa yaliyomwagika, sio maziwa yaliyotokana na maji.
Nini Utahitaji
- Ounces 9 (250 g.) Nzito kupiga cream
- 1/4 kijiko cha vanilla dondoo
- 8 ounces (250 ml). kahawa ya espresso
- Ounces 9 (250 g.) Maziwa yaliyopunguzwa, nzima au skim *
- Vijiko kadhaa
- unga wa kakao
Jinsi ya Kuifanya
- Wifungia cream na mchanganyiko wa mkono (akiongeza dondoo la vanilla) mpaka huunda kilele cha juu. Ikiwa unatengeneza muda, funika bakuli kwa kukabiliana na ukingo wa plastiki na uendelee kuchujwa hadi tayari kutumikia.
- Brew 8 za kahawa ya espresso (kwa kutumia mtengenezaji rahisi wa stovetop espresso, mashine, au vyombo vya habari vya Kifaransa).
- Mimina kahawa katika vikombe vinne vya kioo. Mimina maziwa yaliyosafishwa ndani ya vikombe, kuigawanya sawasawa kati ya nne. Kwa sababu maziwa yaliyosababishwa ni nzito, itazama chini. Juu na cream iliyopigwa.
- Kunyunyiza poda ya kakao juu na kumtumikia na kijiko. Kumkumbusha wageni wako kuhamasisha vizuri kunywa, kuchanganya maziwa ya kupendeza, maziwa, na matajiri mazuri ya kahawa katika kahawa kali.
Barraquito Especial au Completo
Unataka kujaribu mwingine kuvutia Kikorea concoction kahawa? Barraquito ni mojawapo ya majina yaliyopewa kinywaji hiki cha kahawa katika Visiwa vya Kanari au Las Canarias kama Kihispaniola inawaelezea.
Kifungu kikuu cha barraquito au barraquito kinajumuisha mdalasini kidogo (au fimbo nzima ya mdalasini), kipande kidogo cha peel ya limao na kupasuka kwa liqueur ya Kihispania yenye kupendeza, Licor 43 .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodiamu | 112 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 7 g |