Mchana wa Chakula cha Mchana wa Kihispania

Wakati miezi ni baridi, wengi wetu hufurahia safu, moyo, fimbo-na-mifupa yako ya faraja. Lakini hali ya chini haimaanishi huwezi kufurahia sahani nyepesi, za veggie. Wakati orodha hii ya Kihispania ya jadi ni kamili wakati wowote wa mwaka, ni nzuri hasa baada ya likizo!

Pamoja hapa ni kivutio cha kawaida cha Kihispaniola, pilipili nyekundu iliyobekwa na tuna, ambayo ni tapa rahisi, nyepesi ambayo ni njia kamili ya kuanza chakula. Kozi ya kwanza, viazi vinavyotengenezwa kwenye nyanya vinaigrette, ni sawa na kitamu. Mlo huo unaendelea kwa sahani ya jadi ya jadi ya ladha, jaja-style ya Rioja iliyopikwa na vitunguu na pilipili. Viazi kama sahani ya pili ni chaguo - unaweza kuchukua saladi badala ikiwa unataka. Vilevile kwa hiari (lakini inashauriwa kabisa) ni Tajiri wa Santiago na matunda kwa dessert. A

Menyu yote inaweza kufanywa kabla ya muda ila viazi zilizoangaziwa, ambazo zinafaa zaidi baada ya kufanya.

• 01 ya 05

  Tapa: Pilipili nyekundu iliyotiwa na Tuna (Pimientos Rellenos de Atún)

  Tapa hii ni nyepesi, rahisi na ya ladha - na hakuna kupikia inahitajika! Ni kuhusu rahisi kama kufungua jar ya pilipili, unaweza wa tuna na kuacha vitunguu na mizaituni ya kijani. Bila kujali ujuzi wako wa kupikia, unaweza kufanya sahani hii kwa urahisi. Ni moja ya tapas ya kawaida ya Kihispaniola ambayo ni kamili wakati wowote wa mwaka unapotaka kuanza mwanga kwa chakula.

• 02 ya 05

  Kozi ya Kwanza: Mboga ya mboga iliyopikwa kwenye nyanya Vinaigrette (Berenjena con Vinagreta)

  Ingawa sahani hii mara nyingi hutumiwa kama tapa, inaweza pia kuchukua nafasi ya kiwango cha kijani saladi siku yoyote ya mwaka. Hata watu ambao wanadhani kwamba hawapendi mimea ya mimea au nyanya wamevunja juu ya sahani hii! Kupikia tu kushiriki hapa ni kuchochea vipande vya mimea ya kijani chini ya broiler. Wengine ni kunyunyiza nyanya, vitunguu, vitunguu, na vitunguu, kisha kuchanganya vinaigrette . Fanya mbele na uiruhusu kurudi kabla ya kutumikia.

• 03 ya 05

  Kozi kuu: Kuku ya Rioja (Pollo la la Riojana)

  Mkoa wa kaskazini wa Hispania unaoitwa La Rioja unajulikana kwa uzalishaji wake wa divai bora, lakini vyakula vya eneo hili ni ladha pia. Majira ya baridi huko La Rioja ni baridi, kwa hiyo wanajua nini vyakula vinavyowasha. Kuku kupikwa katika divai nyeupe na kupendezwa na vitunguu, pilipili nyekundu na chorizo ​​ya Kihispania hufanya safu ya baridi ya ladha. Kutumikia kwa fries za Kifaransa za nyumbani na mengi ya mkate ili kuenea mchuzi.

• 04 ya 05

  Dish Side: Fries za Kifaransa zilizotengenezwa (Patatas Fritas)

  Fries ya Kifaransa yenye matunda ni sahani maarufu ya kila eneo katika Hispania. Wao hutumika kwa karibu kila kozi kuu na ni kitamu, hasa wakati wa kukaanga kwenye mafuta . Kuna kweli hakuna hila kufanya viazi hizi na hakuna fryer maalum inahitajika. Tumia sufuria kubwa, ya juu ya kukausha na ushika jicho la karibu ili usikate mafuta.

• 05 ya 05

  Jedwali: Kihispania cha Almond Tart (Tarta de Santiago)

  Keki hii ya ladha ya almond inaitwa kwa heshima ya Santiago (Mtakatifu James), mtakatifu wa Hispania. Inafanywa kwa lozi nyingi za ardhi, sukari na kidogo ya unga. Kipande kidogo cha keki hii ya ladha na kikombe cha espresso ni njia yenye kupendeza ya kumaliza chakula cha mchana cha Kihispania.