Kichocheo cha kuku cha kuku ni rahisi kujiandaa, na ladha ya macho ni ya ajabu. Kutumikia na rotini, fusilli, au pasta inayofanana kwa ajili ya chakula cha kila siku cha kulaa.
Nilitumia maziwa ya kuku bila mazoea katika mapishi, lakini zabuni za kuku, mapaja, au hata viunga vya Uturuki vinaweza kutumika.
Nini Utahitaji
- Nusu ya 4 ya matiti ya kuku
- chumvi ya makopo na pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vya siagi
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 kati ya kitunguu vitunguu, kilichotengana, kilichokatwa
- Uyoga wa portobello 4 hadi 6, hupunjwa kwa kiasi kikubwa
- Zucchini 2 ndogo, urefu wa urefu wa urefu na 1/2 "nene
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 3/4 kikombe kuku mchuzi
- Vijiko 3 vya maji ya limao
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
- Vijiko viwili vya divai nyeupe kavu, hiari
- 12 kubwa majani basil, kung'olewa
- Nyanya zabibu 12 hadi 18, nusu
- 1 kikombe cream nzito
- Mafuta 16 ya fusilli au pasta inayofanana, iliyopikwa na iliyochwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kata matiti ya kuku au vipeperushi vipande vipande 1 inchi. Kunyunyizia kidogo na chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
- Katika skillet kubwa juu ya joto kati ya kuyeyuka siagi na mafuta. Ongeza kuku, vitunguu, na uyoga; kupika, kuchochea, mpaka vitunguu na uyoga ni zabuni tu na kuku ni nyepesi sana.
- Ongeza zukini, vitunguu, na mchuzi wa kuku; kuleta simmer. Funika na kupika kwa dakika 8 hadi 10, au mpaka zucchini ni zabuni tu.
- Ongeza juisi ya limao na zest na divai; kupika, wazi, kwa dakika 5.
- Ongeza basil iliyokatwa, nyanya, na cream; kupika kwa dakika 2 hadi 3 tena. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika.
- Toss na pasta iliyopikwa moto.
Inatumikia 4 hadi 6.
Kuhusiana
Chakula cha Kuku Parmesan Chakula
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1206 |
| Jumla ya Mafuta | 58 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodiamu | 384 mg |
| Karodi | 87 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 83 g |