Recipe Frixuelos de Asturias - Crepes za Asturia

Frixuelos ni sahani ya Astur-Leonese, kwa maneno mengine, awali kutoka mikoa ya Hispania ya Asturias na Leon kaskazini mwa Hispania. Frixuelos ni dessert rahisi-kama dessert iliyofanywa kwa unga, maziwa na mayai, ambayo inaweza kujazwa na aina mbalimbali za kujaza - tamu au chumvi.

Kichocheo hiki cha msingi cha frixuelos kinaweza kutayarishwa kwa upande wa tamu, kwa kuzijaza kwa cream iliyopigwa au yai ya maziwa. Ikiwa unataka kuandaa frixuelos ya jadi ya Asturian, jaza apple compote, na utumie kama dessert. Mayai yaliyokatwa , jibini iliyochujwa au chunks ndogo ya nyama inaweza kufanya frixuelos ya chumvi.

Badala ya kuziba frixuelos na kujaza, wapishi wengine wa kisasa huwaweka kama pancake, kueneza cream au mchuzi wa chokoleti kati ya frixuelos .

Njia yoyote unayoamua kuwatumikia, ni rahisi kujiandaa, na wewe ni uhakika wa uhakika usiwe na mabaki.

Nini Utahitaji

• Vikombe 1 1/2 vinapigwa unga
• Vijiko 3 sukari
• 1/2 kijiko chumvi
• 3 mazao makubwa
• 16 ounces maziwa
• Vijiko 2 vya siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka siagi kwenye bakuli ndogo na joto katika microwave mpaka ukayeyuka. Ili kuyeyuka kwenye stovetop, weka siagi kwenye sufuria kidogo na joto juu ya joto la chini, kuwa makini si kuchoma siagi.
2. Punguza pamoja unga, sukari na chumvi kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya na kuweka kando.
3. Katika bakuli ya kuchanganya kati, kupiga mayai mpaka nene. Tumia blender fimbo au mchanganyiko wa mikono ili kufanya kazi iwe rahisi. Kuwapiga maziwa na siagi iliyoyeyuka hadi vizuri.

1. Ongeza mchanganyiko wa yai ya maziwa kwa kuchanganya viungo na kupiga mpaka kupiga ngumu ni laini.
2. Joto sufuria isiyokuwa fimbo ya kaanga juu ya joto la kati. Punguza kiasi kidogo sana cha siagi kwenye sufuria. Kutumia ladle, umimina batter ndani ya sufuria na upika juu ya joto la kati mpaka uharibikewe kidogo chini. Kugeuka na upande wa pili wa rangi ya kahawia.
3. Wakati kupikwa, uhamishe kwenye sahani ya joto. Spoon filling, kama vile appleauce katikati, na roll up. Pamba na vipande vya machungwa.

Mapendekezo ya Utumishi

• Jaza na uchaguzi wako wa matunda huhifadhi, cream, au custard ya yai .
• Njia mbadala ya kujaza, ni kuchochea na asali yako iliyopendekezwa, kama vile rosemary, machungwa au asali ya maua ya wildflower.
• Ili kuunda frixuelos ya machungwa, ongeza kijiko cha limao au machungwa, na sukari kidogo zaidi.

Zaidi Milo ya Mikoa kutoka Asturias

Chini ni orodha ya baadhi ya sahani maarufu za kikanda kutoka Asturias.

• Mapishi ya Maharage ya Asturian na Safu ya Casserole - La Fabada Asturiana
• Easy Spanish Kihispania Apple Tart Recipe - Manzana Casera Tarta
• Mapishi ya Pudding ya Mchele - Arroz con Leche
• Nyama ya Nyama ya Nyasi ya Asturian Recipe - Ternera la Asturiana
• Easy Asturian Jibini keki Recipe - Asturiana Quesada