Pudding ya Mchele wa Kihispania (Arroz con Leche) Recipe

Arroz con leche ni mojawapo ya dessert ya jadi na maarufu ya Kihispania .

Arroz con leche ina maana ya mchele na maziwa, lakini ni kweli mchele mchele pudding ambayo kila mtu hufanya njia tofauti.

Maelekezo mengi huita wito wa limao na vijiti vya sinamoni, na wengine huongeza pombe, viungo vya ziada, rangi ya machungwa na hata safu ya sukari ya caramelized juu.

Kichocheo hiki cha classic arroz con leche kinatumika katika kaya kote nchini Hispania. Ni tajiri na tamu na kugusa ladha ya limao. Ni mapishi rahisi sana na inaweza kutumiwa joto au baridi. Vipande vyema ni vyema kwa kifungua kinywa.

Kiungo kwa tofauti ya ladha kutoka eneo la Asturias inaonekana mwishoni mwa mapishi hii.

Nini Utahitaji

• Vikombe 3 maji
• 1 1/2 vikombe kati ya nafaka au mchele wa lulu
• Vikombe 2 maziwa yote
• 1/2 kikombe sukari
• Ounces 2 siagi au margarine isiyosababishwa
• 1
• fimbo ya mdalasini
• Peel ya 1/2 lemon
• Vijiko 1 hadi 2 chini ya sinamoni (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

1. Mimina maji kwenye sufuria kubwa na kuleta kwa chemsha. Wakati unapoanza kuchemsha, ongeza mchele. Kupunguza joto hadi chini na kupika kwa muda wa dakika 10. Kuzima burner na kuruhusu mchele kukaa katika sufuria ya maji.
2. Mimina maziwa ndani ya sufuria nyingine kubwa na kuongeza sukari. Zuuza burner kwa joto la chini. Koroga mpaka sukari ivunjwa kabisa.
3. Kuleta maziwa kwa kuchemsha juu ya joto la kati, kuwa mwangalifu usio chemsha. Wakati unasubiri maziwa ya kuchemsha, chaza maji kutoka mchele.

1. Mara baada ya maziwa kuchemsha, kuongeza mchele uliochwa, siagi, fimbo ya mdalasini na peel ya limao. Ruhusu kuchemsha kwa upole kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka mchele ni mwepesi. Ondoa fimbo ya sinamoni na peel ya lemon.
2. Ondoa kutoka kwenye joto na kumwaga pudding ya mchele ndani ya sahani inayohudumia. Kunyunyiza juu na mdalasini ya ardhi. Ruhusu baridi kwa muda wa dakika 15 kabla ya kutumikia kwa sababu mchanganyiko huhifadhi joto.
3. Arroz con leche inaweza kutumiwa joto au baridi. Ikiwa unataka kuitumikia baridi, kuruhusu mchanganyiko wa mchele upinde chini kwenye sahani ya kuhudumia kwa dakika 20, kisha friji angalau saa 1.

Toleo la Asturias la Pudding ya Mchele

Katika mkoa wa Asturias huko kaskazini mwa Hispania, sahani hii hutumiwa na sukari ya sukari ya caramelized juu.

• Njia ya jadi ya kutengeneza ukanda ni kuinyunyiza kwa sukari juu ya sukari, kisha kuweka chuma cha moto sana juu ya mchele ili kuifanya au kuifuta.
• Unaweza kufanikisha kitu kimoja kwa kunyunyiza juu na sukari na kuweka sahani chini ya broiler kwa dakika chache mpaka sukari ni caramelized au kwa kutumia tochi ndogo.

Soma zaidi kuhusu vyakula vya kikoa vya Kihispania vya Asturias .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	543
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	43 mg
Sodiamu	60 mg
Karodi	91 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)