Furahia Revueltos ya Kihispaniola

Revuelto ni sahani ya mayai yaliyochanganywa na viungo vingine. Katika Hispania, utapata revueltos iliyotumiwa katika baa na migahawa, lakini pia hupikwa nyumbani. Wao ni aina kama ya omelets ambayo Wamarekani wanafurahia. Fikiria kama mayai yaliyopigwa kwa mtindo wa Kihispania.

Mara nyingi revueltos hutumiwa kwa ajili ya chakula cha jioni katika nyumba za Kihispaniani kwa sababu maandalizi ni rahisi na ya haraka kuliko omelet ya viazi (tortilla de patata) .

Revueltos kuonekana kwenye menus na viungo mbalimbali vikichanganywa ndani ya mayai. Asparasi ya mwitu au trigueros ya esparragos ni mboga maarufu ya Kihispania ambayo hutumiwa katika mayai. Wakati asparagus inaweza kuwa moja ya viungo vinavyotumiwa sana katika revueltos, kuna mchanganyiko mwingine unaofaa sana na mayai. Kuhusisha chorizo ​​ndani ya mayai ni njia nyingine maarufu ya kufurahia revueltos. Angalia orodha fupi ya baadhi ya viungo vingine vinavyojulikana vya Kihispania:

• Ajetes, trigueros na gambas: Vipu vya vitunguu, asugi na shrimp
• Champinones na gambas: uyoga nyeupe na shrimp
• Gambas y tomate: Shrimp na nyanya
• Jamon y cebolla: Ham na vitunguu
• Setas y morcilla: uyoga wa mwitu na sausage ya damu
• Espinacas: Kiinchi
• Gambas na kubaka: Shrimp na monkfish
• Salmon ahumado: Salmon ya kuvuta
• Pimientos y cebolla: Peppers na vitunguu
• Bacalao con salsa de chipirones: Cod na mchuzi wa squid
• Sesos de cordero: Ushauri wa kondoo

• Trufas: Truffles
• Chorizo: safu ya Kihispania ya chorizo

Wakati ujao unataka kuandaa chakula cha haraka cha Kihispania cha haraka na chache, fikiria revueltos kujaribu! Ongeza saladi ya kijani safi, baguette na glasi ya divai nyekundu na una chakula kikuu cha Kihispania ambacho ni rahisi kujiandaa na badala ya afya kulingana na viungo.

Unataka mayai kwa ajili ya kifungua kinywa na kutamani kitu kingine kuliko jibini ndani yao? Unaweza kuwatayarisha na viungo vilivyo hapo juu kwa flair ya Hispania. (Viungo vingine vinaweza pia kuwa njia nzuri ya kuongeza maudhui ya lishe ya sahani yako!)

Kihispania cha Chakula cha Chakula

Sio hisia nyingi kama mayai yaliyopikwa kwa kifungua kinywa? Jaribu mayai katika mojawapo ya maelekezo mengine ya maziwa ya kawaida yaliyotumiwa nchini Hispania:

• Huevos rotos : Kichocheo hiki, pia kinachojulikana kama huevos estrellados, kinaweza kutofautiana kulingana na mikoa nchini Hispania, lakini kila mara huhusisha mayai ya mafuta kwenye mizeituni na vijiko vilivyowekwa juu ya viazi vya kukaanga. Baada ya kutumikia chakula, viini vya mayai vinapasuka ili wakimbie viazi. Mara nyingi hutumika pamoja na sausage, ham au chorizo. Sausages ndogo ndogo kama vile chistorra pia inaweza kupasuka juu ya sahani.
• Pipisto con huevo: Kichocheo hiki kinaingiza zukini, nyanya, vitunguu, viazi, na pilipili katika kitovu au pisto. Nyasi ni kisha iliyo na yai ya jua-upande-up.

• Huevo frito: Hii ni yai yako ya kawaida iliyoangaziwa na midomo ya crisp ambayo imekuwa ya sufuria. Wakati mwingine inakwenda juu ya chakula au inaweza kutumika peke yake.