Okra Futa Fry na Peppers ya Kuku na Bell

Ladha tamu ya okra inafanya vizuri katika kichocheo hiki cha fry, ni kupikia fusion kwa bora. Ni nchi kidogo, kidogo kidogo Asia, kidogo Asia Kusini. Unaweza kuiita kuwa Fry Okrihoma Fry. Ni sahani nzuri na pilipili nyekundu na kijani na okra.

Watu wengi wanasema hawapendi okra kwa sababu ya mucilage ya slimy ina. Lakini okra ni ya ajabu wakati wa kuchochea kaanga kavu na kupikwa kikamilifu. Hata hivyo, unapaswa kuhakikisha uanze na okra ambayo ni kavu. Usifue okra na uikate au kaanga wakati unapovua. Ikiwa unataka safisha okra, fanya hivyo wakati unapoanza kusafirisha kuku na pilipili. Hakikisha okra ni kavu kabla ya kuchochea-kaanga. Ikiwa sio, itazalisha maji yake kama maji na sahani itakuwa kidogo slimy (ingawa bado haiwezekani).

Kwa utaratibu rahisi, ni bora kuwa na pans mbili za kuchochea na kafu mbili. Vinginevyo, unahitaji kusafisha sufuria yako ya kaanga baada ya kupikia kuku, tumia kwa kuchochea okra, halafu kurudi kuku kwenye sufuria ili kumaliza kupikia.

Nini Utahitaji

• 1/2 pound kuku pasipo (kukata cubes)
• 1/2 nyekundu kengele pilipili (kata ndani ya cubes)
• 1/2 kijani kengele pilipili (kata ndani ya cubes)
• Pound 1 pod safi safi
• Hiari: kijiko 1
• poda ya poda (au ladha)
• Kwa Marinade:
• Kikombe cha 1/2
• mchuzi wa soya
• Tangawizi ya kipande 1/2-inch (iliyokatwa)
• 1/2 kijiko
• siki ya balsamu

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa kuku na pilipili katika mchuzi wa soya, tangawizi iliyokatwa, na siki ya balsamu kwa saa 1 hadi 4.
2. Anza na pods safi za okra zilizo kavu kabisa. Kata vipande na vifuniko mbali na okra na uzipe vipande vyenye 1/4 inchi. Kuwaweka katika bakuli na msiwape msimu au kuruhusu kuwa mvua.
3. Koroga-kuku kavu mpaka ni karibu theluthi mbili ya njia iliyofanyika, kuvuta kutoka kwenye joto na kuokoa wakati unatafuta okra.

1. Ongeza mafuta kwenye sufuria na kisha okra. Koroa daima, kwa lengo la kufikia okra ambayo ni ya kijani lakini kugeuka kahawia dhahabu. Hutaki kupika zaidi au kupika chini ya okra. Wakati unapogeuka kahawia dhahabu, sasa utaongeza viungo vingine.
2. Ongeza kuku na kuchochea. Ongeza pilipili na kuchochea.
3. Ongeza unga wa curry.
4. Endelea kuchochea kaanga hadi kuku ilipikwa kabisa.
5. Kutumikia juu ya mchele au viazi zilizopikwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	143
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	32 mg
Sodiamu	1,283 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)