Chombo hiki cha muda mrefu cha kuchemsha ni mchanganyiko wa kitamu cha divai nyekundu, nyanya, na uyoga. Ni nzuri na viazi au unaweza kutumikia ng'ombe na mchuzi wake juu ya pasta iliyopikwa moto.
Kutumikia sufuria hii ya ladha iliyochapwa na viazi zilizopikwa au mchele na mboga zako ambazo hupenda au saladi ya kijani.
Nini Utahitaji
- 1 3-4 sufuria ya sufuria ya sufuria (chute ya konda, pande zote za chini, au rump)
- Vijiko 3 vya unga (madhumuni yote)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Vijiko 3 vya mafuta
- 1 vitunguu ya kati (nusu, nyembamba iliyokatwa)
- Ndovu ya celery (nyembamba iliyokatwa)
- 8 ounces nzima uyoga kifungo uyoga (kuchemsha, nikanawa, au sliced uyoga)
- 4 clove vitunguu (smashed na minced)
- Vijiko 1/2 kavu marjoram (au thyme)
- 1 jani ndogo ndogo
- 1 kikombe kuku mchuzi
- 1 kikombe kavu divai nyekundu (kama vile pinot nyeusi / burgundy au cabernet)
- 1 inaweza (28 ounces) nyanya zilizochongwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kiwanda kikubwa cha hifadhi au Kiholanzi , joto mafuta ya mafuta kwenye joto la juu. Kuchanganya unga na chumvi na pilipili; Dredge sufuria ya kuchoma katika mchanganyiko. Piga keki haraka pande zote katika mafuta ya moto.
- Ongeza vitunguu, celery, na uyoga; kupunguza joto kwa kati na saute, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 2 hadi 4.
- Ongeza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1.
- Ongeza thyme au marjoramu, jani la bay, mchuzi wa kuku, divai, na nyanya; kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa chini; kufunika na kupika kwa masaa 2 hadi 2 1/2, au mpaka nyama ya nguruwe ni nyembamba sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 877 |
| Jumla ya Mafuta | 41 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 20 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodiamu | 642 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 93 g |