Maziwa ya kale yaliyotengenezwa yanapangwa na furikake ya Kijapani (msimu wa mchele) ili kuunda vitafunio vyenye afya na vyema vya Kijapani. Vitu vya kale vya kale vya kale vinahifadhiwa na chumvi bahari na mafuta, lakini katika Kijapani hii toleo la vitafunio vya classic, chumvi hubadilishwa na furikake, ambayo ni mchanganyiko wa chumvi wa Kijapani na msimu mwingine kama vile mbegu za sekunde, vijiko vya kavu vyema vyema, na viungo vingine vya kavu.
Nini Utahitaji
- Jalada 1 la jani la curly kale
- Kijiko 1
- mafuta ya mizeituni
- Vijiko 2 vya kavu vilivyokausha furikake (mchele wa japani), au badala ya ladha nyingine ya mchele wa furikake
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kabla ya 350 F.
- Osha na kukimbia kabisa majani ya kale ya curly.
- Ondoa majani ya kale ya curly kutoka shina ngumu. Kuondoa shina.
- Panda kale majani katika ukubwa wa ukubwa au ukubwa unaotaka.
- Mstari wa kuoka 2 na karatasi ya ngozi.
- Kueneza majani ya kale kwenye karatasi ya ngozi .
- Ondoa mafuta ya mzeituni juu ya majani ya kale na kupiga kwa upole.
- Kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 15, mpaka majani ya kale ni crisp na sio laini tena.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na mara moja umwafishe chips kale na furikake (Kijapani mchele seasoning).
- Bamba na kutumika.
Vidokezo vya Mapishi:
Mboga ya mboga yenye furikake (mchele wa Japani) na ladha yoyote ya furikake ya uchaguzi wako.
Badala ya mafuta ya mzeituni, jaribu mimea, au ladha nyingine imemwagiza mafuta ya mchanganyiko ili kuchanganya tofauti ya ladha.
Usiweke kichwa cha kuoka na kale, lakini badala yake upe nafasi ya kutosha kwa crisp na kwa unyevu wowote katika majani ya kuoka. Itakuwa na uhakika kwamba kila chip chipani cha kale ni kizito na crisp.
Ingawa huenda ukajaribiwa na chumvi za kale za kale wakati unapowapa mafuta ya mazeituni, siipendekeza chumvi yoyote kwa sababu msimu wa furikake una chumvi nyingi kwa msimu wa chips kale. Chumvi yoyote ya ziada na chips yako itakuwa pia chumvi.
Ugavi maalum:
- Karatasi ya matanga
Ikiwa hujui vyakula vya Kijapani , furikake ni mojawapo ya vipindi vya msingi vya mchele vinavyotengenezwa kwa viungo vya kavu, ni rafu imara, na ni favorite kati ya watoto. Ni condiment ambayo hufanya kuonekana mara kwa mara wakati wa chakula kikuu cha Kijapani kwa kugeuza mchele wa mchele mzuri kwenye sahani ya rangi ya mchele ambayo hutafuta kula peke yake.
Idadi ya ladha ya furikake inapatikana kwa ajili ya kuuza katika maduka ya vyakula vya Kijapani hayatoshi. Hata hivyo, harufu nzuri za Kijapani za furikake ni pamoja na mboga, yai, samaki ya bonito (katsuo), cod roe (tarako) , nyekundu ya perilla jani (shiso), taratibu ya mchuzi (umeboshi), na bahari (nori).
Kwa mapishi haya ya chip ya kale, nilichagua ladha ya mboga, kama nilivyohisi mboga iliyokaushwa ingechanganya vizuri na ladha ya asili ya kale. Kwa njia zote, jaribu aina tofauti za furikake na uone ambayo unapenda bora.
Ninaweza kuhakikisha kwamba karibu ladha yoyote ya furikake itaenda vizuri kama topping, au seasoning, kwa chips kale baked.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |