Mapishi haya ya maharagwe ya Santa Maria ni sahani ya kawaida ya kitovu cha kisiwa cha Santa Maria kilichojulikana sana cha California. Maharagwe ya Santa Maria hutumiwa kwa kutumia maharagwe ya siri, ambayo ni maharagwe maharage nyekundu yaliyozaliwa kwa sehemu hiyo ya California, lakini maharagwe yaliyo kavu yatatumika kwa sahani hii ya pili ya barbeque .
Inafanya mahudhurio 8 Santa Maria Sinema
Nini Utahitaji
- Pound 1
- maharage ya kahawa , kahawa nyekundu, au maharagwe ya pinto
- 2 inachukua bacon, ikatuliwa
- 1/2 kikombe cha kuvuta nyama iliyokatwa, kilichomwa
- 2 vitunguu vya karafuu, vunjwa
- 1 (14.5-oz) anaweza kuchapwa nyanya
- 1/4 kikombe ketchup
- Kijiko 1
- haradali kavu
- Supuni 1 ya paprika
- Kijiko 1 cha pilipili
- 1/2 kijiko cha pilipili chipotle, hiari
- Sukari 1 sukari
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kikombe maji
Jinsi ya Kuifanya
Angalia kwa maharage kwa mawe madogo. Weka katika sufuria na kufunika na maji baridi; soak usiku. Panda maharagwe na kurudi kwenye sufuria. Funika kwa inchi 3 na maji safi ya baridi, na simmer kwa saa 1, dakika 45, au hadi zabuni.
Wakati maharagwe ni kupikia, saute bacon katika pua ya juu juu ya joto hadi nyepesi. Ongeza ham na vitunguu; Piga muda wa dakika 2. Ongeza nyanya, ketchup, haradali, paprika, poda ya pilipili, chipotle, sukari, chumvi, na maji.
Kuleta simmer, kupunguza joto chini na kupika kwa dakika 30. Hifadhi.
Wakati maharagwe tayari; kukimbia, lakini salama kikombe kimoja cha kioevu cha kupikia. Kurudia maharagwe na kikombe cha maji kwenye sufuria na kuchochea kwenye mchuzi. Simmer chini kwa dakika 30. Kumtumikia moto na ncha ya Santa Maria ya grilli .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 167 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 12 g |
| Protini | 14 g |