Mapendekezo na Mapitio ya Mvinyo ya Chardonnay

Chardonnay ni mojawapo ya aina mbalimbali za divai inayojulikana na kupendwa sana kwenye soko. Kwa kufuata kwa muda mrefu na maarufu, Chardonnay anafurahia sura inayofaa sana, na vintners hutoa mitindo mbalimbali na miundo. Kutoka kwa Chardonnays tajiri, za kibinadamu ambazo hujikuza nguvu na kuwepo kwa Chardonnays zilizozalishwa za matunda ambazo zinaruhusu tabia ya aina tofauti na maelekezo kuwa katika uangalizi, divai hii nyeupe ina uwezo wa kukabiliana na nyanya nyingi na mchanganyiko wa aina nyingi za chakula.

• 01 ya 09

  Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30

  Kwa matunda yenye ujasiri yaliyotokana na Santa Lucia Highlands, 2010 Mer Soleil Chardonnay ya 2010 inaonyesha kipaji cha kifahari cha California Chardonnay - mtindo matajiri na wenye rangi yenye matunda makubwa, yaliyotokana na machungwa ya zest kwa mananasi yenye kupendeza na nazi iliyotiwa (kwa shukrani kwa kichwa, ushawishi wa mwaloni wa Kifaransa). Asidi ni mkali na inajitolea kuzunguka textures nzuri na kuangaza matunda wakati wa kufanya ushirika wa kipekee wa kuunganisha chakula. Kwa usawa, kwa bei nzuri, na kamili kwa ajili ya kuunganisha na mkia wa lobster, mikate ya kaa au kamba za kuku hutumiwa na sahani za cream au siagi, 2010 Mer Soleil hutoka kwa usawa wa ajabu na usawa mzuri - mvinyo mwingine hufurahia Wagner Family.

• 02 ya 09

  Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50

  Rahisi ngumu, Chardonnay ya 2011 Shafer Red Shoulder Ranch inakaribisha kwa aromatics nzuri na tabaka ya makali makali ya kula. Kuanzia na pua ya Sauternes na matunda matajiri ya kitropiki ambayo hutumiwa na apricot ya nyuki na machungwa ya tangy, maelezo ya palate ya divai yanaonyesha mambo mazuri ya matunda na uwiano mkali na asidi ya zesty. Inafaa kwa kuunganisha na sahani mbalimbali za cream au mchanganyiko wa vyakula vya baharini.

• 03 ya 09

  Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13

  Chateau St Jean anajulikana kwa kuzalisha miaka ya kifahari ya Chardonnays mwaka na mwaka nje. Mzabibu wa 2012 sio tofauti, unatarajia matunda mengi ya kitropiki, limao, tangerine, na butterscotch. Kutoa kwenda kwa clams mpya ya kupikia au lax iliyohifadhiwa na mchuzi wa limao.

• 04 ya 09

  Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20

  Kipendwa cha muda mrefu miongoni mwa wapenzi wa Chardonnay, 2007 Chalone Estate Chardonnay inakua ante yenye matunda mazuri, minerality kamili, na kumaliza kudumu. Katika palate, utapata pesa, apple, matunda ya mawe na mvuto mkubwa wa mananasi ya kitropiki yote yaliyowekwa katikati ya faini ya asali na viungo.

• 05 ya 09

  Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24

  Mwaka wa 2010 Iron Horse Estate Chardonnay ni classic Kirusi River Valley Chardonnay, kutoa kina, acidity mahiri, na msingi wa mineral-mizigo nuances. Pua huonyesha matunda makubwa na mango na apple, pesa, na peari pamoja na maelezo ya machungwa yote yanayotafuta. Vitambaa vyema, vyema na vipande vya viungo, madini, na vanilla zimefungwa karibu na asidi kali na matunda yaliyoendelea yanafikia mwisho wa kumaliza. Inafaa kwa ajili ya kuunganisha na sahani za cream za siagi, kuku iliyotiwa, sufuria ya bahari ya bahari, na bisiki ya lobster.

• 06 ya 09

  De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) $ 15

  Chardonnay hii iliyojaa matunda kutoka Chile, baridi ya pwani ya Limari huleta matunda makubwa ya machungwa mbele ya pua na mara mbili juu ya palate. Profaili ya palate inaonyesha mchanganyiko mkuu wa minerality na textures creamy, na mengi ya asidi kusaidia na kumaliza kudumu.

• 07 ya 09

  Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15

  Hii ni thamani ya divai nyeupe yenye thamani ya msingi kutokana na zabibu za Chardonnay kutoka Burgundy. Rufaa ya maua na machungwa hupiga pua na maelezo mafupi ya chumvi ya palate yanaonyesha ya kijani apple na dhahabu ya D'Anjou. Inafaa kwa kuunganisha na sahani safi na sahani za kuku.

• 08 ya 09

  Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14

  Aussie Chardonnay classic, hii 2012 Robert Oatley Chardonnay huleta divai ya kati ya meza na aromatics imara kulenga maelezo ya maua na harufu ya Peach tamu. Kutarajia matunda mengi kushinikiza njia yake kwenye palate na kijiko kikubwa kinachochukua uangalizi, uwiano mzuri na thamani nzuri ya jumla hufanya hii kichwa cha juu kutoka chini.

• 09 ya 09

  Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13

  Hii ni "kwenda" Chardonnay inayotokana na biashara kutoka Clos du Bois na rangi za dhahabu, na mchanganyiko wa apple ya kijani na peari na kugusa ya machungwa yenye uhai juu ya pua na kurudia tena kwenye palate. Furahia asidi ya divai hii kwa kuunganisha na aina mbalimbali za vyakula ambavyo hupenda, fikiria vyakula vya baharini, nguruwe, na kuku kwa waanzia waweza kuunganisha.