Hapa ni kidogo muhimu ya hekima (na wildcrafting) hekima: baadhi mapishi ni maana ya kufurahia mara moja, wakati wengine ni kwa upendo kwa tayari radhi baadaye. Vin d'orange huanguka katika jamii ya mwisho. Uingizwaji na matunda ya machungwa ya majira ya baridi, hufikia mkuu wake katika spring au majira ya joto-na wakati huo utashukuru mwenyewe kwa kuwa na mtazamo huo. (Pia ni wakati utakapoomboleza kwamba haukuweka zaidi!) Aliyetumiwa kama aperitif, vin ya machungwa ni ya jadi iliyotolewa kutoka machungwa machungu na divai nyeupe au Kifaransa-style rosé . Vidonda vya machungu vinaweza kuwa ngumu kupata, hivyo toleo hili linaomba machungwa zaidi ya pembejeo pamoja na mazabibu. Matokeo yake ni divai ambayo inafurahia sana-ladha yenyewe juu ya barafu au imechanganywa na maji machache.
Nini Utahitaji
- 2 machungwa kubwa (kitovu, ikiwezekana
- Cara Cara )
- Mzabibu 1 ndogo (ikiwezekana nyeupe)
- 1/2 maharage ya vanilla (mgawanyiko)
- 1/2 kikombe / 100 g sukari
- 1/2 kikombe / 120 ml vodka
- 1/2 kikombe / 60 ml brandy
- Chupa 1/750 ml divai nyeupe (kavu, au kavu kavu, vikombe 3 1/2)
Jinsi ya Kuifanya
- Osha na kavu machungwa na mazabibu. Panda na uondoe shina. Kata kila machungwa ndani ya mzunguko wa 1/4-inch-thick (6 mm). Kata miti ya mazabibu kwa nusu na kisha kukata kila nusu ndani ya miduara ya dakika 1/4-inch-nene (6 mm).
- Kuchanganya machungwa, mazabibu, vanilla, na sukari katika jarida la 1 l) jar. Mimina vodka , brandy , na divai ndani ya chupa na kushinikiza matunda chini na kijiko cha mbao ili kuifanya iwezekanavyo (itasisitiza juu ya kuelea juu). Funika jar kwa ukali.
- Hifadhi jar katika eneo la baridi, la giza kwa mwezi 1, litikisike kila siku ili kuimarisha vipande vya matunda vinavyozunguka na mchanganyiko wa pombe.
- Funga kwa njia ya mchezaji mwembamba-mesh. Kuondoa solids. Chupa na kuhifadhi katika jokofu kwa miezi 6. Umri kwa angalau mwezi mmoja kabla ya kunywa: Vin d'Orange itaendelea kuboresha na umri.
- Kutumikia chilled.