Piga

Kuna kitu kimoja kinachoendelea na majira ya joto kama vile burgers, na hiyo ni clambake . Hadithi ya clambake inarudi nyuma kwa Wamarekani Wamarekani ambao walinunua sanaa ya vifungo vya mvua, mahindi, viazi na mambo mengine katika shimo la ardhi. Aina hii ya kale ya kupikia imeongezeka kwa umaarufu na ni tukio la sherehe ulimwenguni kote.

Njia ya jadi ya kutupa kifungo ni kuanza kwa kuchimba shimo kwenye ardhi.

Funika chini ya shimo na mawe makubwa na uongeze moto mkubwa, juu ya mawe. Moto huu unahitaji kuchoma kwa saa kadhaa ili kuwasha moto mawe hayo kama moto kama wanaweza kupata. Wakati huo huo, unaweza kuandaa chakula. Kifua kikuu kinacho na chakula cha kutosha, muhimu zaidi kwa clams safi. Kawaida orodha itajumuisha:

• 3 hadi 4 pounds clams pande zote
• 6 hadi 10 viazi kubwa za kuoka
• 6 vitunguu ya kati, hupigwa
• 6 hadi 10 masikio ya mahindi (husk iliyobaki lakini hariri imeondolewa)
• 12 lobster kuishi
• Lemoni 12 hukatwa kwenye wedges
• Kura ya siagi iliyoyeyuka

Utahitaji pia maji ya kutosha ya mwamba au miamba ili kufikia shimo la moto na mengi ya cheesecloth. Vikapu vya waya pia husaidia kushikilia kila kitu pamoja, lakini sio lazima. Punga maagizo ya kila mmoja ya viungo vya juu katika cheesecloth, kuunganisha pembe pamoja na kuweka katika vikapu ikiwa unavyo.

Mara baada ya miamba ya moto ili kutosha kupoteza tone la maji nyuma kwako, tamaa makaa ya moto na ufunike miamba kwa mwamba.

Weka pakiti za chakula juu ya baharini na ufunike pamoja na baharini zaidi. Kwa hiyo ni bora kufunika mradi wote kwa kufunika kubwa. Baada ya saa 2 kila kitu kinapaswa kufanyika. Kutumikia na siagi iliyoyeyuka, chumvi na pilipili na ketchup.

Hiyo ndivyo unavyoshikilia kitambaa cha jadi. Bila shaka, kuna tofauti za kikanda, lakini basi unapata wazo la jumla.

Bila shaka, watu wengi hawaishi kwenye pwani na si lazima wanataka kuchimba shimo kwenye mashamba. Kwa hiyo unaweza kufanya hivyo juu ya, kusema, grill ya makaa?

Kwanza kabisa kukata njia chini ya mwamba. Unahitaji tu kiasi kidogo kuingia ndani ya maji. Punga ya pili paket ya chakula katika cheesecloth, kisha kuongeza vidogo vidogo na vifunga vyema kwenye karatasi ya alumini. Weka paket kwenye grill ya moto na funga kifuniko. Katika saa, unaweza kula.

Bila shaka, unaweza kuongeza kitu chochote kwenye kifua chako unachotaka. Siri ni kwamba baharini husababisha chakula, kwa hiyo ni muhimu kuwa na kitu ambacho kinakaa na chakula ili kutoa unyevu. Ikiwa huna ufikiaji wa baharini unaweza kuongeza juu ya 1/4 kikombe cha maji kwenye vifurushi vya chakula kwa muda mrefu kama wanatiwa muhuri kabisa. Ikiwa hakuna unyevu wa kutosha basi chakula hakika kupika vizuri.