Kisasa-Kihispania Kihispania Mchele na Bacon

Mchele wa Kihispania ni sahani ya Mexican kuchanganya mchele nyeupe na vitunguu na nyanya, na kutoa rangi nyekundu. Katika Kihispania, inaitwa "arroz rojo," maana yake ni "mchele nyekundu." Ni maarufu katika sehemu ya kusini magharibi mwa Marekani lakini ni ya kuvutia na ya kitamu ya kutosha kuwa sehemu ya vyakula vya mkoa wowote.

Safi hii ya Kihispania ya mchele inapewa kusini Kusini na kuongeza ya bakoni na jibini. Kutumia mafuta ya bakoni ili kuiga vitunguu na mchele hutoa ladha ya smoky kwenye sahani ya mwisho, na bakuli iliyotiwa inaongeza texture nzuri. Cheddar au Monterey Jack cheese iliyochanganyikiwa mwishoni hujenga kumaliza, laini.

Tofauti na sahani nyingi za mchele zinazopikwa katika sufuria, mchele wa Kihispania unaofaa unaopikwa kwenye skillet. Mara tu umeelewa mbinu unaweza kujaribu matoleo mengine ya mchele wa skillet wa Kihispania, kama vile Skillet Spanish Rice na Ground Beef .

Nini Utahitaji

• 4 vipande vya bacon
• Vijiko 1-4 vya siagi
• 1/2 kikombe vitunguu (minced)
• 1 kikombe cha muda mrefu cha mchele mweupe
• 1 14.5-ounce inaweza kumwaga nyanya (kwa juisi)
• Vikombe 2 maji
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/4 pilipili pilipili
• 1/4 kijiko
• poda ya pilipili
• 1 kikombe cheddar au Monterey jack jibini, shredded

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika skillet kubwa, bakoni ya kaanga mpaka kupikwa, lakini si crisp, juu ya joto la kati. Ondoa kutoka skillet, futa kwenye taulo za karatasi, na kete na kuweka kando. Mimina mafuta ya bakoni ndani ya kikombe cha kupimia; ikiwa kuna chini ya 1/4 kikombe kuongeza siagi ya kutosha ili kufanya 1/4 kikombe cha mafuta. (Ongeza kijiko cha siagi kwa wakati mmoja, kuchochea - mafuta ya moto ya bakoni yatatengeneza siagi.)
2. Mimina mafuta yaliyeyuka kwenye skillet, na kuongeza vitunguu na mchele. Kupanda juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchele ni nyekundu na rangi ya vitunguu ni zabuni.

1. Ondoa kutoka kwenye joto; koroga katika bakoni iliyokatwa, nyanya na juisi, maji, chumvi, pilipili na unga wa pilipili. Kurudi kwenye joto, kifuniko, na kupika mpaka mchele uvuke na kioevu iko karibu kabisa kufyonzwa, dakika 20.
2. Ongeza jibini, kupunguza joto na kuchochea mpaka cheese inyeyuka. Kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	382
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	44 mg
Sodiamu	277 mg
Karodi	46 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)