Maziwa ya Balsamic ya Maziwa ya Kuku

Siki ya basali, vitunguu na msimu rahisi huwapa maziwa ya kuku ya unga au maziwa yaliyotengenezwa. Kumtumikia kuku hii ya kitamu na mboga mboga au saladi, pamoja na viazi au mchele. Tumia maziwa ya kuku au vipandizi vya mchanganyiko huu wa Mediterranean juu ya chakula kikuu cha wakati wa chakula cha jioni.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 paundi ya matiti ya kuku bila mazao au vipande vya kuku
• 1/3 kikombe cha siki ya balsamu
• 1/4 kikombe ziada bikira mafuta
• Vijiko viwili vya vitunguu
• Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
• Kijiko 1 cha majani ya oregano
• Kijiko 1 kilichokaa kavu ya majani
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
• 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka kuku katika chombo kioo au plastiki au mfuko wa kuhifadhi chakula.
2. Katika bakuli au kikombe kikubwa cha kupima, kuchanganya siki ya balsamu, mafuta ya mawe, vitunguu, chumvi, oregano, basil, thyme na pilipili. Whisk kuchanganya.
3. Mimina mchanganyiko wa marinade juu ya kuku na kugeuka kwa kanzu kabisa. Funika chombo au muhuri mfuko na friji.
4. Hebu kuku kukua kutoka masaa 1 hadi 6.
5. Grill kuku kwenye grill au kwenye sufuria ya grill, ugeuke kwa pande zote za kahawia hadi kupikwa. Wakati wa kupikia utatofautiana kulingana na unene wa kuku. Mifugo ya kawaida ya kuku huchukua muda wa dakika 6 hadi 8 kwa kila upande, lakini vipandizi vidogo vitachukua muda mdogo.

1. Baada ya kukamilika, kuku utaandikisha angalau 165 F kwenye thermometer ya papo-kusoma katika sehemu kubwa zaidi ya kifua cha kuku.
2. Ili kuifuta, funga sufuria ya kuoka na foil; dawa na dawa ya kupika bila kukimbia. Panga kuku kwenye foil.
3. Piga kuku kwa muda wa dakika 10 hadi 16, kurejea angalau mara moja wakati wa kuchepesha (vipandikizi vya kuku vyepesi vinaweza kuchukua muda kidogo).
4. Angalia kwa uangalifu na uangalie kwa ukatili na thermometer ya chakula. Itasajiliwa angalau 165 F wakati kuku ukitengenezwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	524
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	19 g
Cholesterol	142 mg
Sodiamu	717 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)