Casserole hii ya vitunguu ya scalloped ni sahani bora ya kuhudumia kwa chakula cha jioni kubwa au chakula cha likizo. Wapenzi wako favorite vitunguu watafurahia na kitamu kitunguu bakuli. Tumia vitunguu vya Vidalia au vitunguu vingine vitamu, kulingana na aina gani hutokea kuwa katika msimu.
Angalia pia
Nini Utahitaji
- 3 vitunguu tamu kubwa
- Vikombe 2 vya nyuzi za nyuzi au chumvi za sodiamu za chini (kuvunjwa)
- Vijiko 3 vya siagi (kata vipande vidogo)
- Hiari: chumvi ya kosher na pilipili nyeusi (safi ya ardhi, kulawa)
- 3/4 kikombe cha maziwa ya maziwa (kilichomwa moto (sio moto))
- 2 mayai makubwa
- 1 kikombe mkate makombo (laini) kuchapwa na vijiko 2 ya siagi (kuyeyuka)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri kwa 325 F.
- Bomba la kina 1 1/2 hadi 2-bakuli ya bakuli.
- Kata vitunguu katika nusu na kukata vipande kwa urefu.
- Weka vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria ya kati. Jalada na maji na ulete na chemsha juu ya joto kali. Kupunguza joto kwa kati na kupika kwa muda wa dakika 10, au mpaka vitunguu vyema.
- Fanya safu ya asilimia moja ya vitunguu katika sahani iliyoandaliwa ya kuoka. Juu na juu ya kijiko cha 1 cha vipande vya siagi, kunyunyizia mwanga wa chumvi na pilipili, na safu ya theluthi moja ya nyuzi zilizovunjwa.
- Kurudia tabaka mara mbili zaidi.
- Whisk maziwa na mayai; kumwaga juu ya bakuli vitunguu.
- Juu vitunguu vya scalloped na makombo ya mkate.
- Bika saa 325 F kwa muda wa dakika 30 hadi 40, au mpaka ukiweke na usiwe na rangi.
- Kutumikia kutoka sahani ya kuoka.
Unaweza pia kuwa