Katika Kigiriki: συκωτάκια τηγανητά, kutamka kuona-ko-TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Meze hii ya ladha huenda vizuri sana na mvinyo. Kwa kondoo na ini ya kid, ongeza itapunguza maji ya limao. Kwa ini ya nguruwe na ndama, jinyunyiza na siki.
Nini Utahitaji
- 1 pound ya ini (kondoo, mtoto, ndama, au nguruwe)
- 1 kikombe unga (kwa dredging)
- mafuta ya mafuta
- Vijiko 2 vya chumvi bahari
Jinsi ya Kuifanya
Kata ini ndani ya vipande vidogo vya 1 x 2-inch na chumvi. Dredge katika unga na kaanga katika 1/4 - 1/3 inch ya mafuta ya moto juu ya kati / kati-joto mpaka mpaka (kuhusu dakika 8-10).
Kutumikia kwa kupunguza juisi ya limao (kwa mwana-kondoo au mtoto) au kuinyunyizia siki ya divai nyekundu (ndama au nguruwe).
Mazao: hutumikia 5-6 kama meze / appetizer na sahani nyingine