Tofauti ni muhimu katika mapishi hii. Tumia kama sahani kuu, mchanganyiko wa nyama, au kwa nyama ya nyama. Vipindi vya nyama za Kiitaliano vifuniwa na mipira ya mini ya mozzarella jibini na kuoka kabla ya kutumiwa na mchuzi wa nyanya ya vodka juu ya pasta ya uchaguzi wako. Karoti zilizokatwa huyauka kwenye mchuzi wa nyanya na kusaidia kupunguza asidi ya nyanya bila kuongeza ladha yoyote ya karoti. Vodka inaweza kuondolewa ikiwa ni lazima. Mchuzi hufanya kazi vizuri kwa ajili ya sahani yoyote ya pasta. Mchanganyiko wa nyama unaweza kuundwa ndani ya nyama ya nyama , au bila ya jitihada za mozzarella.
Nini Utahitaji
- Mchuzi wa Vodka:
- 1 kijiko
- mafuta ya mizeituni
- Kikombe cha 1/2 kilichopikwa
- vitunguu tamu
- 4 karafuu
- vitunguu , taabu
- 2 (14.5-ounce) makopo
- nyanya ( ndogo-kata)
- 1 (6-ounce) inaweza kuweka nyanya
- 1 karoti kubwa, finely grated
- 2 Vijiko
- oregano (safi iliyochapwa au vijiko 2 vimevuliwa)
- Vikombe 2 maji
- 1/4 kikombe
- Maharage:
- Pili 1-1 / 2
- nyama ya nyama (kinachowezekana 80/20 chini ya chuck)
- 1/2 pound ya Kiitaliano-style ya nguruwe wingi
- sausage (au viungo vya soli ya Kiitaliano, casings kuondolewa)
- 2 mayai ya ziada-kubwa (kupigwa kidogo)
- Vikombe 1 1/2 vya mikate yenye mikate
- 3 karafuu vitunguu, taabu
- 1/2 kikombe chungu vitunguu tamu
- 1 Oregano ya kijiko (safi iliyokatwa au kijiko 1 kilichokaa)
- Vijiko 1-1 / 2 chumvi ya kosher
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 24 (kuhusu) mipira machafu safi
- chembe ya mozzarella (juu ya kipenyo cha 1 inch kila - tazama Kumbuka)
- 1 Oregano ya kijiko (safi iliyokatwa)
- 16 oz. moto kupikwa pasta kama peni, rigati, tiki, au linguine
- Kwa hiari: sprigs safi ya oregano kwa kupamba
Jinsi ya Kuifanya
Kuandaa mchuzi wa vodka : Chaka mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa. Ongeza vitunguu vitamu na tunguu za jasho kwa upole mpaka laini. Ongeza vitunguu vikali na saute kwa dakika 1. Ongeza nyanya zilizokatwa, nyanya ya karoti, karoti iliyokatwa, oregano, maji, na vodka, na kuchochea kuchanganya. Upole kumaliza hadi unene na mboga mboga kuanza kuenea. Ongeza maji ya ziada ikiwa mchuzi wa nyanya unakuwa nene sana. Nyakati na chumvi ya kosher na pilipili safi ya chini ya kula.
Wakati mchuzi ni kupikia, tengeneze nyama za nyama.
Preheat tanuri hadi 400 F. Funga sufuria ya jelly na sufuria isiyo ya fimbo.
Kufanya nyama za nyama , mchanganyiko wa nyama ya nyama, sausage, mayai, makombo ya mkate, vitunguu, vitunguu tamu, oregano, chumvi, na pilipili hadi pamoja. Usiingie zaidi.
Weka juu ya vijiko 2 vya mchanganyiko wa nyama katika mkono wako. Bonyeza mpira mdogo wa mozzarella katikati ya nyama. Fanya nyama kuzunguka mpaka imefungwa kabisa na kuzunguka mpira. Kurudia hadi nyama yote itumike.
Kupika juu ya dakika 25 au mpaka juisi za nyama za nyama zisionyesha rangi nyekundu. Transfer meatballs kupikwa kwa mchuzi wa vodka. Kutumikia juu ya pasta iliyopikwa moto na kupamba na spriji safi ya oregano, kama inapendekezwa.
Kumbuka: mipira ndogo ya mozzarella cheese inafanywa katika sehemu ya deli ya masoko makubwa zaidi na maduka ya mboga. Wao huja katika tub iliyojaa maji. Ikiwa huwezi kupata mipira machache, tumia mzunguko mkubwa wa mozzarella ukate katika viwanja 1-inch.
Mapendekezo yaliyopendekezwa
• Mapishi ya Maziwa ya Taco
• Supu ya Albondigas (Supu ya Meatball ya Mexico) Recipe
• Mapishi ya Maziwa ya Sauced
• Maziwa ya Chip ya Mazao ya Viazi katika Recipe ya Gray ya Mboga ya Creamy
• Nyama za nyama za sausage katika Recipe ya Gray ya Mkufu
• Chakula cha maziwa ya kitamu na ya Spicy Cocktail Recipe
• Mapishi ya Meatballs ya Kiitaliano yaliyovunjwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 547 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodiamu | 689 mg |
| Karodi | 62 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 36 g |