Keki hii ya chocolate safu ya chokoleti na chocolate giza frosting ni majaribu ya kutokuwepo. Ni keki kamili ya kufanya sherehe ya kuzaliwa au chama cha chakula cha jioni. Tabaka za keki zinaweza kufanywa mbele, zimefungwa vizuri na zifriji hadi siku 3 au zimehifadhiwa hadi miezi 3.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha unga cha kakao kisichochochewa
- 3/4 kikombe cha kuchemsha maji
- 1/2 kikombe (fimbo 1) siagi, kwa joto la kawaida
- Vikombe 2
- sukari ya granulated
- 2 mayai makubwa
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 1 1/2 kuoka soda
- 1 kikombe buttermill
- Kufungia Chokoleti :
- Vikombe 3 vya sukari
- Kikombe cha 3/4
- poda ya kakao isiyosafishwa
- 1/2 kikombe (1/2 fimbo) siagi, kwa joto la kawaida
- Vijiko 3 hadi 4 vya cream kali
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri ya 350 ° F. Gesi kidogo na unga mbili sufuria ya keki ya pande zote.
2. Katika bakuli ndogo, changanya kakao na maji ya moto hadi mchanganyiko na laini.
3. Katika bakuli kubwa, kupiga siagi na sukari na mchanganyiko wa umeme kwenye kasi ya kati hadi laini na laini, karibu dakika 2. Kuwapiga katika mayai, moja kwa wakati na kupiga vizuri baada ya kila kuongezea. Kuwapiga katika vanilla na chumvi.
4. Koroga soda ya kuoka ndani ya siagi.
Pengine uweze kuongeza kipepeo na unga kwa mganda, kumpigia vizuri baada ya kila kuongezea mpaka yote yameunganishwa. Piga mchanganyiko wa kakao mpaka uwezekano. Kuongeza kasi ya mixer hadi juu na kupiga kwa muda wa dakika 3, ukicheza chini ya pande na bakuli mara chache. Kugawanya batter kati ya sufuria zilizowekwa na kuenea sawasawa.
5. Kuoka hadi mikate iondoke kwenye pande za sufuria na dawa ya meno iliyoingizwa katikati hutoka safi, dakika 30 hadi 35. Weka mikate kwenye sufuria kwenye rack ya waya ili kushawishi kwa dakika 10. Pindua keki nje kwenye racks. Pinduka upande wa kulia hadi baridi na joto la kawaida.
6. Fanya baridi: Katika bakuli kubwa, whisk pamoja sukari na kakao hadi blended. Katika bakuli la kati, kwa kutumia mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi mpaka laini. Ongeza kikombe 1 cha mchanganyiko wa kakao na kijiko cha 1 cha cream mpaka kuchanganywa. Kurudia kuongeza mchanganyiko wa kakao na cream mpaka yote yameunganishwa, na baridi ni laini na laini. Kuwapiga katika vanilla na cream ya ziada ikiwa ni lazima kwa msimamo uliotaka.
7. Kukusanya keki: Panda juu ya tabaka za keki na kisu cha muda mrefu kilichochomwa, ukate sehemu yoyote iliyoinuliwa. Weka safu ya keki ya 1 kwenye sahani ya kuwahudumia. Kuenea na kikombe 1 cha baridi . Juu na safu ya pili ya keki. Frost pande na juu na frosting iliyobaki.
Hifadhi keki kwenye baridi ya chumba cha joto mpaka utumie wakati; kisha jokofu hufunikwa hadi siku 2.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 693 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodiamu | 423 mg |
| Karodi | 109 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |