Mikate ya Lava ya Chokoleti huitwa kwa sababu katikati ya keki ni chokolete cha kioevu chenye nene na hupunguza wakati wa kukatwa, kama lava iliyochombwa. Hizi hufanya dessert kubwa ya kushangaza na, ingawa ni rahisi sana kufanya, itavutia wageni wako. Ladha ya chokoleti ni kali (hasa ikiwa unatumia tamaa), hivyo napenda kuitumikia na ice cream ya vanilla ili kusawazisha ladha.
Nini Utahitaji
- 6 ounces bittersweet au semisweet chokoleti, kung'olewa au chips
- Kikombe cha 3/4 (1 1/2 vijiti) siagi isiyopigwa, kukatwa vipande vidogo
- Vijiko 6 vya unga wa kakao usiofaa
- 3/4 kikombe sukari
- 6 viini vya yai kubwa
- 3 mazao makubwa
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1 16-ounce mfuko waliohifadhiwa giza cherries tamu, thawed
- 1/2 kikombe sukari
- 1/4 kijiko chini ya sinamoni
- Vijiko 1 Grand Marnier (hiari)
- 1 chupa ya vanilla ice cream
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F. Mchuzi wa 6-ounce rameupe au tani za muffin.
- Fanya mchuzi wa cherry kwa kuchanganya cherries, 1/2 kikombe cha sukari, na 1/4 kijiko mdalasini katika pua. Kupika juu ya joto la kati hadi sukari itayeyuka, na kuchochea mara kwa mara. Endelea kupika kwa dakika nyingine 5 kisha uondoe kwenye joto. Changia katika Grand Marnier na kuweka kando.
- Fanya mikate ya ladha ya chokoleti.
- Weka bakuli la kati juu ya sufuria ya maji ya kuchemsha au joto la boiler mara mbili juu ya joto la kati. Ongeza chokoleti na siagi. Koroa mara kwa mara mpaka chokoleti na siagi zimeyeyuka. Koroga pamoja mpaka vizuri. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Katika bakuli nyingine, whisk pamoja sukari na kaka ya poda. Whisk mchanganyiko wa sukari na kakao ndani ya chokoleti iliyoyeyuka. Whisk viini vya mayai na mayai nzima pamoja, kisha whisk mayai kwenye mchanganyiko wa chokoleti na sukari. Futa unga juu ya mchanganyiko wa chokoleti, kisha unga unga na spatula ya mpira.
- Gawanya mchanganyiko wa chokoleti sawasawa kati ya vidole 6 au vidole vya muffin. Weka katika tanuri.
- Kupika kwa muda wa dakika 9 hadi 10. Nje ya keki itaunda ukubwa kama keki nyingine yoyote, lakini katikati ya keki inapaswa kubaki kioevu kikubwa. Angalia vichwa vya keki ili kuona jinsi walivyofanya. Gusa juu ya keki na kidole chako. Ukitengenezwa, unapaswa kushinikiza kidogo juu ya keki na kurudi nyuma lakini unapoingiza dawa ya meno ndani ya keki, dawa ya meno inapaswa kuja nje na mchezaji wa mvua juu yake. Hila ni kupika mikate kidogo iwezekanavyo kwa kituo cha kioevu bado muda mrefu wa kutosha kwamba fomu, imara-kama ya nje ya aina ambazo hazitakufa wakati utatoka kwenye sufuria.
- Ondoa keki kutoka kwenye tanuri na kuruhusu baridi kwenye sufuria kwa dakika 10. Ondoa kando ya mikate na kisu cha kuunganisha na uingie kwenye sahani za dessert. Kutumikia joto na mchuzi wa cherry na pembe ya glasi ya vanilla.
Mikate ya lava ya chokoleti pia inaweza kufanywa kabla ya muda. Kuwaweka kwenye chombo kisichotiwa hewa au kuifunga kwa plastiki baada ya kupoza. Friji hadi inahitajika. Wakati tayari kutumika, microwave mikate kwa takriban sekunde 30, kulingana na nguvu ya microwave yako tanuri.
Pata Vyakula bora vya Gourmet, Supplies, na Upikaji
Chakula cha Juu cha Gourmet Chakula
Maeneo Bora ya Kupata Chakula Chakula - Nyama ya Nguruwe, na Mwana-Kondoo
Ambapo Ununuzi wa Chakula cha Baharini Bora
Maeneo Bora Ili Kununua Vifaa vya Jikoni Online
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Jumla ya Mafuta | 47 g |
| Fati iliyojaa | 26 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 364 mg |
| Sodiamu | 435 mg |
| Karodi | 93 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 17 g |