Cola Ham ya Spika

Kichocheo hiki rahisi cha kupikia cola ham kinapatikana kwa ham iliyopikwa kikamilifu, kahawia sukari, haradali, na cola au Dr Pepper. Unaweza kutumia sukari au sukari ya kahawia kwenye glaze kwa sahani hii maarufu.

USDA iliyohakikishwa ham iliyopikwa kikamilifu inaweza kuliwa bila inapokanzwa, lakini inapokanzwa inaboresha ladha na texture. Kama ham yako haijaandikwa "kikamilifu kupikwa," hakikisha inakaribia kiwango cha chini cha salama cha 145 F (63 C). Pia, hakikisha ham unayotumia itapatana na raha katika jiko lako la polepole.

Angalia vidokezo na tofauti hapa chini kwa mawazo na tofauti za ladha, ikiwa ni pamoja na maelekezo ya nyama ya mananasi iliyopigwa na tofauti kwenye glaze ya haradali.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe sukari kahawia (iliyojaa, mwanga au giza)
• 1 kijiko kavu haradali
• 1/4 kikombe cola (Coca-Cola, Dr Pepper, Pepsi, nk)
• 1 (4-5 lb) ham (mfupa-ndani, kupikwa kikamilifu, au 3-5 lb hajui ham)
• Hiari: karafuu zote

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli ndogo, kuchanganya sukari kahawia na haradali; kuchochea kuchanganya vizuri.
2. Punguza mchanganyiko na cola tu ya kutosha ili kufanya safu laini. Weka cola iliyobaki na kuweka kando.
3. Kwa kisu mkali, alama ham na slashes ya kina katika muundo wa almasi. Piga ham na mchanganyiko wa sukari ya kahawia. Ikiwa unataka, ingiza karafu nzima katika kila "X" katika muundo wa almasi.
4. Weka ham katika jiko la polepole na kuongeza cola iliyobaki.

1. Funika sufuria na upika kwenye HIGH kwa saa 1. Weka kikapu cha polepole hadi LOW na uendelee kupika ham kwa muda wa masaa 7 hadi 9 tena. Fanya ham juu ya saa 1 kabla ya kufanywa.
2. Ham iliyopikwa kikamilifu inafanywa inapokaribia joto la 140 F (60 C). Kama ham yako haijawahi kupikwa, kiwango cha chini cha salama ni 145 F (62.8 C). Tumia kipimo cha thermometer ya chakula kilichoingizwa papo hapo kwenye sehemu kubwa ya ham (si kugusa mfupa) ili kuhakikisha ham imefikia joto la salama. Angalia zaidi juu ya jinsi ya kushawishi ham iliyopikwa kikamilifu .

Kumbuka: Ham kubwa inaweza kupikwa katika jiko kubwa la polepole. Piga kwa saa 1 kwenye HIGH, kisha masaa 8 hadi 10 kwenye LOW. Tazama chati hii ya joto la nyama kwa vidokezo vya kupikia salama .

Vidokezo na Tofauti

• Hamu ya Cola Ham ya Mananasi: Karibu saa moja kabla ya ham ikamilika, weka vipande kadhaa vya mananasi juu ya uso wa ham, ukawazuia kwa meno. Kwa kuwasilisha mapambo, fimbo cherry ya maraschino katikati ya kipande cha mananasi na vidole zaidi.
• Ladha ya Citrus: Ongeza vijiko 2 vya juisi safi ya limao (au juisi ya machungwa) kwa ladha ya machungwa.
• Gourmet Mustard: Weka mchuzivu kavu na kijiko 1 cha kijiko cha haradali ya Dijon au mchanganyiko wa mchuzi wa mchungaji.
• Ham iliyokatwa: Ongeza 1/4 kijiko cha mdalasini ya ardhi kwenye mchanganyiko wa glaze kwa kugusa kwa viungo.
• Kurekebisha kwa Hams Kubwa: Kwa ham kubwa iliyoandaliwa katika jiko kubwa la polepole, glaze inaweza kuongezeka mara mbili.

Mapishi 50 ya Juu ya Ham na Leftover Ham

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	401
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	123 mg
Sodiamu	2,615 mg
Karodi	23 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	41 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)