Jinsi ya Kufanya Pasaka Pasaka Mkate

Mapishi haya kwa mkate wa Pasaka ya Pasaka au pasaka (PAH-skah) hufanywa mikate ya pande zote iliyopambwa kwa alama za kidini zilizofanywa kwa unga.

Chakula kilichotumiwa katika kichocheo hiki pia kinaweza kutumika kufanya pasaka peeps - ndogo, vidonge vya mlo wa chakula cha mchana.

Unaweza pia kupendeza kuangalia jinsi chakula cha jioni cha Kislovakia cha Krismasi kinasherehekea.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 maziwa
• 1/2 kikombe sukari
• Vijiko 2 vya chumvi
• Ounces 12 (siagi 3) siagi
• 3 vifurushi
• chachu kavu
• Sukari 1 sukari
• 1 kikombe maji ya joto (hakuna moto zaidi ya nyuzi 110)
• 3 kubwa mayai ya chumba cha joto
• Vikombe 8
• unga wa kusudi
• Sukari 1 sukari
• 1 kikombe maziwa kuosha unga (au 1 yolk yai kupigwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Jima sufuria ya mkate wa pande zote mbili (7x3-inch) na kuweka kando.
2. Katika sufuria ndogo, joto la maziwa, sukari ya 1/2 ya sukari, chumvi, na siagi juu ya joto la chini mpaka siagi inyeyuka na sukari hupasuka. Baridi kwa joto (hakuna moto kuliko 110 F) na kuweka kando.
3. Futa chachu na sukari 1 ya sukari kwenye maji ya joto yaliyowekwa katika bakuli ya kuchanganya au bakuli ya mchanganyiko ambayo imewashwa. Hebu ushahidi kwa dakika 5.
4. Ongeza mayai, mchanganyiko wa maziwa iliyohifadhiwa, na vikombe 4 1/2 vya unga. Na kiambatisho cha ndofu ya unga, changanya kasi ya 2 kwa dakika 1.

1. Endelea kuchanganya kwa kasi 2, na kuongeza unga uliobaki 1/2 kikombe kwa wakati na kuchanganya juu ya dakika 2 au mpaka unga ukiunganisha na kusafisha pande za bakuli.
2. Endelea kuchanganya dakika 2 tena au mpaka unga ni laini na elastic. Itakuwa fimbo kwa kugusa.
3. Weka unga katika bakuli la mafuta, ugeuka kwenye juu ya mafuta. Funika na kuruhusu mahali pa joto juu ya masaa 1 hadi 2 au hadi mara mbili. Panda unga na ugawanye katika theluthi, uhifadhi kipande kidogo cha unga kutoka kila mmoja ili kufanya mapambo.
4. Weka kila kipande cha tatu cha unga kwenye mkate wa pande zote katika sufuria zilizoandaliwa. Kutumia unga uliohifadhiwa, kupamba na msalaba katikati au mabasi karibu na makali. Funika na uache katika joto la masaa 1 hadi 2 au hadi mara mbili.
5. Tanuri ya joto kwa 350 F. Upole wa shaba ya unga uliofufuliwa na maziwa au yai ya kupigwa yai. Bika dakika 40 au hadi rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu na rekodi za thermometer ya kusoma papo hapo 190 F. Ondoa kutoka kwenye sufuria mara moja na baridi kwenye rack ya waya.

Kufanya Paska Peeps

• Baada ya unga umeongezeka mara ya kwanza, sehemu ya unga wa kikombe cha 1/8 kwa kila peep. Hebu kupumzika, kufunikwa, dakika chache.
• Piga kila sehemu kwenye kamba ya inchi 10. Fanya koti na mwisho mfupi ukiwa nje ya kichwa na mwisho wa mkia. Weka ncha ili iweze kuonekana kama mbawa zikizingatia na kichwa kiko sawa.
• Tweak kichwa kuunda kamba za mdomo na kuingizwa (kukata mwisho wa shina) au 1/6 ya zabibu kwa macho. Weka kwenye karatasi ya kuki ya mafuta. Kuweka kwa muda mrefu kumaliza kidogo na kufanya 3 hadi 4 hupungua juu yake, kuwa makini usipunguze kabisa kwa unga, ili uoneke manyoya ya mkia.

• Funika na kuruhusu kupanda kwa dakika 20. Brush na kiini au yai ya yai na kuoka saa 350 F kwa dakika 15 au mpaka rangi ya dhahabu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	146
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	86 mg
Sodiamu	234 mg
Karodi	7 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)