Mchuzi huu wa ajabu na mchuzi ni uhakika wa kuifunga chochote kutoka kwenye matiti ya kuku ya kuku na nyama za nguruwe, na namba.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2/475 mL nyama nyama (nyama ya nyama, kuku, nguruwe)
- 1/2 kilo / 225 g bakoni
- 1 1/2 vikombe / vitunguu 360 mL (finely kung'olewa)
- 1 1/2 vikombe / 360 mL mchuzi wa pilipili
- 1 kikombe / 240 mL asali
- Kikombe cha 3/4 / 180 mL pecans iliyochangwa (iliyokatwa)
- Vijiko 5/75 ml ya juisi ya machungwa
- 1/2 machungwa (rind na massa)
- 1/4 lemon (rind na massa)
- 1/4 kikombe / 60mL siagi
- 1/4 kikombe / juisi 60 lamu ya limao
- 4 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 1/15 mL Tabasco
- Vijiko 1/15 mL vitunguu poda
- Vijiko 1/15 mL poda ya vitunguu
- Vijiko 1 / chumvi 15 mL
- Vijiko 1 1/2 / 7.5 mL pilipili nyeusi
- 1 1/2 vijiko / 7.5 mL pilipili nyeupe
- 1 1/2 vijiko 2 / 7.5 mL cayenne
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya pilipili nyeusi na nyeupe, vitunguu na vitunguu poda, chumvi na cayenne katika bakuli ndogo. Weka kando. 2. Bacon Fry katika sufuria kubwa mpaka crisp. Ondoa bacon (kuhifadhia mafuta yaliyotolewa) na uweke kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi. Hebu kupika bakon kukimbia dakika 5-10. Mara baada ya kilichopozwa kutosha kushughulikia, kuanguka bacon kwenye vipande vizuri.
3. Kwa kijiko, ondoa uchafu wowote kutoka kwa mafuta yaliyotokana na bakoni.
Panda sufuria juu ya joto na d Ongeza vitunguu. Kupika juu ya joto kati hadi vitunguu ni laini. Ongeza mchanganyiko wa viungo na kuchochea. Ongeza hisa, mchuzi wa pilipili, asali, pecans na juisi ya machungwa, bakoni, vitunguu, Tabasco na mboga za limao na machungwa na vidonda. Kupunguza joto chini na basi simmer kwa dakika 10. Gumu mara kwa mara.
4. Ondoa machungwa ya machungwa na lemon na uendelee kupika kwa muda wa dakika 15. Gumu mara kwa mara. Halafu kabla ya kuchukua mchuzi mbali na joto, ongeza siagi na usumbue hadi umeyeyuka. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu mchuzi kuwa baridi kwa dakika 10-15.
5.Ku mchuzi katika processor ya chakula au blender na kuchanganya mpaka laini. Mchuzi unaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki moja baada ya kuandaa. Hakikisha kurudia tena ikiwa unatumia kama bonde kwenye nyama iliyohifadhiwa.