Recani Revani: Keki ya Kigiriki Semolina na Siri ya Machungwa

Revani (reh -hh-NEE) (pia imeandikwa Ravani) si vigumu kufanya na ni pamoja na kupendeza kwa meza yoyote ya tamu. Ni keki ya sifongo ya semolina na kugusa ya limao na kupendezwa na sira rahisi iliyopambwa na zest ya machungwa.

Semolina ni ngano ya ngumu ambayo ni zaidi ya udongo kuliko kawaida ya ngano. Kwa hivyo, semolina inaweza kusababisha keki kuwa na texture coarse (hasa kama hutumii semolina nzuri, ambayo hii mapishi wito kwa). Lakini mchanganyiko huu wa ladha, pamoja na syrup ya machungwa, husababisha dessert ya ladha na yenye unyevu. Utahitaji kuhakikisha kwamba syrup inazidi kabisa kabla ya kuchuja juu ya keki ya joto ya sifongo au iwapo keki itakuwa soggy.

Kama Revani ni maarufu katika nchi zote za mashariki ya Mediterranean, utapata matoleo tofauti tofauti kulingana na asili ya mapishi. Angalia keki ya Kituruki ya Semolina katika sukari kwa kupotoa hila juu ya mapishi haya rahisi.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe unga
• 1 kikombe faini semolina
• 1 tbsp. unga wa kuoka
• Kikombe cha 1/2 (fimbo 1) siagi isiyotiwa
• 1 kikombe sukari
• 3 mayai yaliyotengwa
• Tsp 1. dondoo ya vanilla
• Zest ya lita 1
• 1 kikombe maziwa
• Chini ya chumvi
• 1 1/2 vikombe maji
• 1 1/2 vikombe sukari
• Vipande viwili vya inchi 3 vya kitanzi cha machungwa
• Tsp 1. maji ya limao mapya
• Supu ya sukari, mdalasini ya mchanga, au mlozi wa kikombe cha 1/2, kilichochapishwa, kilichochapwa, na kilichochongwa (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

Kwa keki

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Gusa chini na pande 9 x 13 sufuria na kuweka kando.
2. Changanya unga, semolina na unga wa kuoka katika bakuli la kati.
3. Kutumia mchanganyiko wa umeme, cream cream siagi na sukari mpaka mwanga na fluffy. Na mchanganyiko wa mbio, ongeza viini vya yai moja kwa moja. Endelea kuchanganya mpaka mganda atapiga rangi ya rangi njano. Ongeza jicho la vanilla na jicho la limao .
4. Pamoja na mchanganyiko kwa kasi ya chini, ongeza mchanganyiko wa unga katika vikundi vitatu vinavyochanganywa na maziwa.

1. Safi vizuri wawapigaji na kupiga wazungu wa yai katika bakuli tofauti na chumvi hadi fomu za laini. Kutumia spatula, wacha wazungu wa yai katika batter mpaka tu umeunganishwa. Usichanganyike sana au utakuwa "kuponda" wazungu wa yai.
2. Mimina batter katika sufuria, ngazi na spatula na bake kwa muda wa dakika 45 au mpaka keki ni rangi nzuri ya dhahabu.

Kwa Syrup

1. Ongeza maji, sukari, na zest ya machungwa kwenye pua ya pua na ulete chemsha. Simama kwa dakika 5. Ongeza juisi ya limao na baridi.
2. Wakati keki bado ina joto, funika kwa syrup. Wakati keki inapoosha, unaweza kuinyunyizia sukari , mdalasini, na mlozi, ikiwa unatumia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	318
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	63 mg
Sodiamu	247 mg
Karodi	49 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)