Donuts - au donuts, kama unapendelea polepole ya spelling - ni ya kushangaza rahisi kuchanganya na kuoka. Hakuna haja ya mixer umeme na maandalizi inachukua dakika 5. Bila kutaja ukweli kwamba, kwa kuwa hawana fried kirefu, wao ni nyepesi katika mafuta na ladha kabisa. Utunzaji ni wa keki-kama, bado hupuka, na topping inaweza kuanzia kwa mipako rahisi ya sukari iliyokatwa ya unga na glaze zaidi au icing. Wote unahitaji kufanya donuts hizi za kupikia ni sufuria ya donut 6.
Hawa donnog baked bakuts ni bora kwa likizo. Kuwahudumia kama dessert na kahawa au cider spiced, au bake yao kwa asubuhi ya likizo. Batter rahisi kwa donuts ni pamoja na eggnog, vanilla dondoo na nutmeg. Glaze ni mchanganyiko rahisi wa sukari ya unga na yai. Jisikie huru kutumia ladha ya ramu badala ya vanilla katika donuts, au kuchukua nafasi ya vijiko 2 vya yainog na ramu.
Jisikie huru kupamba icing kwa likizo. Tumia pipi nyekundu na kijani au sukari, au mchanganyiko wa kabichi mara mbili na rangi ya rangi yake nyekundu na kijani. Piga rangi ya sherehe juu ya glaze ya wazi ya yai.
Batter kwa donuts lazima kuwa nzuri nene, lakini si nene sana kwamba ni doughy. Unaweza kuifuta kwenye sufuria ya donut au kuipukia. Hakikisha sufuria inakabiliwa au kupunuliwa na dawa ya kupikia ya kivuli. Tumia mafuta ya ladha ya neutral, kama vile mafuta ya nazi, safflower au mafuta ya alizeti.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi (4 1/2 ounces)
- 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/4 kijiko cha chini kijiko
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 2/3 kikombe eggnog
- 1 yai kubwa
- Vijiko 3 vya mboga za mboga
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Kwa Glaze:
- 1 sukari confectioners 'sukari
- Vijiko 2 vya eggnog
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- Dash ardhi nutmeg
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 375 F.
- Jima sufuria ya donut 6 au uifunde kwa dawa ya kupikia ya kivuli.
- Katika bakuli la kati, kuchanganya unga, unga wa kuoka, 1/4 kijiko cha nutmeg, na chumvi. Whisk au kuchochea kuchanganya vizuri.
- Katika bakuli kuchanganya, whisk kikombe 2/3 ya yainog na yai, mafuta ya mboga, sukari granulated, na kijiko 1 cha dondoo vanilla. Ongeza mchanganyiko wa unga na kuchochea hadi vizuri.
- Spoon kupiga ndani ya visima vya sufuria ya donut, kuwajaza kuhusu theluthi mbili kamili. Vinginevyo, kwa bomba piga, sukari kwenye mfuko wa kuhifadhi chakula cha plastiki na ukate kipande kidogo cha kona. Kuchochea mfuko, bomba kupiga ndani ya visima.
- Bika donuts kwa muda wa dakika 9 hadi 11, au mpaka kuweka. Toothpick kuingizwa katika donut inapaswa kutokea safi.
- Hebu donuts baridi katika sufuria kwa muda wa dakika 10, kisha kuwapeleka kwenye rack.
- Pua sukari ya unga katika bakuli. Ongeza vijiko 2 vya yainog, kijiko cha 1/2 cha vanilla, na dash ya nutmeg. Futa hadi vizuri. Ikiwa batter inaonekana nene sana, nyembamba kwa yainog zaidi au maziwa.
- Dunk juu ya donuts katika glaze na kuwaweka nyuma kwenye rack kukauka. Glaze ingekuwa imekwisha kuingia ndani ya vifungo vyenye vurugu, hivyo vivuli ni vyema zaidi kwa ajili ya kutazama.
Vidokezo
Weka donuts kwenye vyombo vyenye hewa au mifuko ya kuhifadhi karibu-zip katika eneo la baridi, la kavu kwa siku 2 hadi joto la kawaida. Fungia donuts zisizoweza kutafsiriwa kwa muda wa miezi 3. Wapelekeze joto la kawaida na ukawashaze saa mbili kabla ya kutumikia wakati.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiamu | 654 mg |
| Karodi | 58 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 9 g |