Vidokezo Kutoka kwa Faida Kuiga Cakes Bora Kuangalia
Miundo ya keki mara nyingi hufuata mistari rahisi na ya jadi na maumbo ya mraba, mraba, na mstatili zilizowekwa kwenye mistari safi. Hata hivyo, keki nyingine zinahitajika kuchongwa katika maumbo maalum ili kutoa athari zinazohitajika kwa kubuni.
Mara tu umefahamu mbinu ya msingi ya kuchonga, utaweza kuzalisha tu kuhusu aina yoyote ya keki kwa wageni wakashangaa na wenye furaha, kutoka kwa meli kwenda kwenye mikoba nzuri na kila kitu kilicho katikati.
Kuna miongozo ya msingi ya kuzingatia kabla ya kujaribu jaribio lako la kwanza la kuchonga keki . Haya "sheria" itasaidia tu kuhakikisha mafanikio ya kazi yako yote ngumu na mipango.
# 1: Panga Mpango
Panga mpango kabla ya kutumia kisu chako kwa keki. Hii inamaanisha kutafakari sura unayotaka kuunda kutoka kila pembe.
Vipande vya keki ngumu zaidi zitahitaji mfululizo wa templates, hivyo jaribu kupata picha za sura yako kutoka kila pembe. Chapisha picha au kutumia vitu halisi kama viongozi wakati wowote iwezekanavyo.
# 2: Chagua Msingi Bora Msingi
Chagua ni sura gani ya msingi ambayo itafanya kazi bora kwa keki yako ya kumaliza. Kwa mfano, sura ya moyo ni rahisi kuondokana na keki ya pande zote.
Wakati mwingine, kubuni inahitaji kuundwa kutoka maumbo tofauti ambayo yanawekwa pamoja badala ya keki moja kubwa kukatwa. Kwa mfano, njia rahisi zaidi ya kufanya keki "S" umbo ni, kwa kuanza na keki ya pande zote. Kata ndani ya nusu, halafu usonga nusu mbali na mipaka bado inagusa.
Hii ni rahisi sana kuliko kuchora "S" kutoka mwanzoni.
Kumbuka kuchukua wakati wa kufuata sheria za msingi za mikate ikiwa unapata vipande tofauti ili kuunda sura ya kumaliza. Tumia dowels wakati wowote iwezekanavyo kwa utulivu na kuchonga keki yako kwenye bodi ya keki ili kuepuka kusonga sura ya kumaliza sana.
Ni kuumiza moyo kutazama mapumziko yako ya keki ya makini wakati ukienda.
# 3: Chagua Recipe ya Haki
Chagua kichocheo cha keki na kamba kali ambayo itasimama kukata. Keki ya chiffon mwanga na kujaza silky mousse haitakuwa uchaguzi wa kutosha kwa kuchora. Aina hii ya keki si kawaida kusimama ili kufunikwa na fondant au nzito icing aidha. Jaribu keki nzuri ya karoti au mdomo kujaza viumbe vya fudge badala yake.
# 4: Epuka Kujaza
Usijaza keki yako isipokuwa ni lazima. Watu wengi kama safu ya icing tajiri kati ya tabaka zao za keki, lakini kuongeza hii inaweza kufanya kuchonga sana na vigumu.
Ikiwa unapaswa kujaza keki yako, ushika safu ya icing, jam, au safu ya glaze nyembamba ili kuzuia tabaka kuacha. Pia, chill keki kabisa. Utulivu ni ufunguo wa kuchonga keki nzuri.
# 5: Usikataji mikate safi
Kamwe jaribu kuchora mikate iliyohifadhiwa na iliyojazwa kwa sababu aina hii ya keki itaanguka kwa kawaida. Mtu yeyote ambaye amekwisha keki mpya anajua kuchanganyikiwa kwa makombo na kando za kuanguka. Ndiyo sababu sisi "mikate" huongeza - safu ya kwanza ya baridi - ili kuepuka mmomonyoko.
Kufungia mikate yako kuhakikisha kwamba mviringo ulio kuchongwa ni mkali na sahihi. Pia itafanya miundo ya kina zaidi na ngumu iwezekanavyo.
# 6: Kuni za Kamba tu
Tumia kisu mkali sana kwa kuchonga mikate yako. Unaweza pia kutumia bandia ya visu kwa maelezo mazuri au midomo ya awkward. Kisu cha serrated inaweza kuwa chaguo nzuri pia.
# 7: Machapisho safi ya Msingi
Hakikisha kwamba mipaka yako ya kukata ni safi ikiwa unafunika keki ya kumaliza na fondant. Msingi ni bidhaa isiyo na kusamehe ambayo itaonyesha kila mapema, kamba, na kamba juu ya uso. Hii inaweza kuharibu mpango wako isipokuwa unapiga maelezo ya icing juu ya fondant.
# 8: Kuzidisha kupunguzwa
Piga kwa kiasi kidogo cha kuenea kwa sura, karibu kama caricature ya sura ya kumaliza. Hii ni muhimu kwa sababu maelezo yatapotea unapovaa keki na icing na fondant. Unataka keki ya kushangaza ya kumaliza, sio blob isiyojulikana inayojulikana.
# 9: fanya bora kwako
Fanya bora unayoweza na kukubali ukweli kwamba wakati mwingine kubuni inatofautiana na yale unayotafuta tangu mwanzo.
Mara nyingi icing, vipengezi au vipengee vya kuongezwa vyema vinaweza kupotosha makosa, hivyo uwe na ubunifu katika kuzifunika.
Kwa mazoezi, "makosa" yako yatakuwa ndogo ili moyo wako na kukata kwa ujasiri.