Kuna njia nyingi za kufanya maarufu visa vya pisco vya Peru, hivyo ni bora kujua misingi kabla ya kujaribu tofauti.
Fomu ya msingi ni sehemu 3 za pisco brandy hadi 1 sehemu ya sira rahisi na 1 sehemu ya juisi ya laimu . Kwa hiyo huenda yai nyeupe na kuinyunyizia Angostura bitters .
6 Tips kwa ajili ya Kufanya Perfect Perfect Pisco Cocktail Kila Wakati
Ili kupata toleo la kweli zaidi la cocktail hii ya kale ya Peru, hakikisha uzingatia vidokezo vifuatavyo:
- Kidokezo cha 1: Juisi sana ya chokaa ni muhimu. Mapishi mengi huita maji ya limao, labda tafsiri ya tafsiri kutoka kwa neno la Kihispania la limon . Mimea ni ndogo ndogo za Amerika Kusini, sawa na limes muhimu (pia inajulikana kama "mandimu ya Peru").
- Kidokezo cha 2: Kumbuka kwamba ngozi ya lime ina mafuta mengi muhimu ambayo inaweza kuwa tad pia machungu na sour, hivyo wakati kufuta limes yako, hakikisha kuweka upande wa mwili inakabiliwa na chini na si kukimbia chini ya lime peel. Pia, usiondoe chokaa katika kupamba baada ya kupunguzwa ndani ya kunywa kwako kama vilevyovyovyoweza kupoteza ladha.
- Tip 3: Weka syrup rahisi sana rahisi. Unaweza kutumia kichocheo chochote cha sira rahisi unayotaka, lakini chaguo rahisi na cha kawaida ni kukataa vitamu vyema, vitamu vya mazao au vidonge vya gharama kubwa na kufanya tu 1: 1 uwiano wa sukari na maji na kuchanganya.
- Kidokezo cha 4: Usiogope kutumia wazungu wa yai. Unaweza daima kutumia wazungu wa yai ya kioevu kutoka kwenye chombo, lakini usani sio sawa na unaweza kuathiri kuangalia na ladha ya pisco sour halisi.
- Kidokezo cha 5: Gusa vyema vizuri ili uweke kwenye glasi ya kale, unapata safu nzuri ya 1/2-inch ya povu juu.
- Kidokezo cha 6: Usisisitize ikiwa huna Angentura bitters kwa mkono, unaweza kufanya bila. Badala yake, unaweza kujaribu kufuta mdalasini juu ya povu, lakini hiyo si lazima aidha.
Nini Utahitaji
- 3 ounces pisco
- Oun 1
- syrup rahisi
- Oun 1
- juisi muhimu ya chokaa
- 1 yai nyeupe
- 2-3 hupunguza Angostura bitters
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya pisco, maji ya chokaa, siki rahisi , na yai nyeupe katika shaker ya mkahawa.
- Ongeza barafu kujaza, na kuitingisha kwa nguvu. Vinginevyo, unaweza kutumia blender ikiwa huna shaker.
- Funga kwenye kioo cha zamani, na uinyunyize Angostura bitters juu ya povu.
- Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 81 mg |
| Karodi | 68 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |