Vitambaa hivi vya kabichi hupikwa katika sahani ya kuoka na mchuzi wa nyanya. Mchanganyiko wa nyama ya mchanga, mchele, na vitunguu hufanya kujaza ladha kwa majani ya kabichi ya kupikwa.
Mchungaji wa kabichi ni waliohifadhiwa na kisha hutengana, ambayo huwashawishi majani na huwafanya kuwa rahisi kuunda na vitu.
Nini Utahitaji
- Majani 12 hadi 14 kubwa ya kabichi
- Kujaza
- Pili 1 ya nyama ya nyama ya konda
- 3/4 kikombe kilichopikwa mchele
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1 yai kubwa
- 1 1/2 vijiko vya paprika tamu
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Pipi pilipili 1
- 1/4 kikombe maziwa
- Mchuzi
- 1 (8-ounce) unaweza mchuzi wa nyanya
- 1 (14.5-ounce) anaweza kuchapwa nyanya (imefungwa)
- Vijiko 3 vilivyotokana na sukari
- Vijiko 2 apple cider siki
- 1/2 kikombe maji (pamoja na vijiko 3 kwa thickening mchuzi)
- Vijiko 2 vya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Fungia kichwa nzima cha kabichi kwa masaa kadhaa au mara moja. Hebu thaw kwa masaa machache, kisha ukata karibu na msingi na uangalie majani (kwa kuanzia mwisho wa mwisho) chini ya maji ya joto. Wanapaswa kuwa rahisi kubadilika kwa mambo. Ikiwa sio, mvuke upole kupunguza.
- Ikiwa unapoanza na kichwa kipya kisichochomwa cha kabichi, piga na kuacha majani ya kabichi kwenye maji yenye maji ya moto; kufunika na kupika kwa muda wa dakika 3 au tu mpaka tuweze. Futa vizuri.
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi Marko 4).
- Kwa kujaza, kuchanganya nyama ya nyama, mchele, vitunguu, yai, paprika, na chumvi, pilipili, na maziwa. Changanya vizuri na ugawanye katika sehemu 12.
- Weka sehemu ya mchanganyiko wa nyama ya nyama katika katikati ya jani la kabichi. Panda jani kuzunguka kujaza; fasten na toothpick. Weka kwenye bakuli ya kuoka au tanuri ya Kiholanzi. Kurudia kwa majani yaliyobaki ya ardhi na majani ya kabichi.
- Katika bakuli, kuchanganya mchuzi wa nyanya, nyanya, sukari, siki, na 1/2 kikombe cha maji; poura juu ya mistari ya kabichi.
- Funika kwa vifuniko kwa kifuniko au kuvua na kupika kwa saa 1 hadi saa 1 na dakika 15, au mpaka kupikwa na kabichi ni zabuni. Ondoa vichwa vya kabichi kwenye bakuli na kijiko kilichopangwa. Kuchukua meno na kuacha.
- Weka sufuria na juisi juu ya joto la kati au uhamishe juisi kwenye sufuria na uweke juu ya joto. Kuchanganya cornstarch na vijiko 3 vya maji baridi na kuchanganya mpaka laini. Koroga cornstarch na mchanganyiko wa maji baridi katika mchuzi; kuleta mchuzi kwa kuchemsha na kupika mpaka unene.
Vidokezo
Ikiwa huna muda wa kufungia kabichi, fanya kichwa kikuu cha kichwa au si-katika sahani ya salama ya microwave na kiasi kidogo cha maji na microwave kwa nguvu kamili kwa muda wa dakika 10 hadi 15. Majani yanapaswa kuondokana vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiamu | 669 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 27 g |