Bacon ni chakula cha kutosha ambacho hufanya kila mtu isipokuwa wa mboga wanapenda. Lakini wakati ukipika, isipokuwa unapoksikiza microwave, nyama hutoa mafuta mengi. Wakati watu wengi wanaangalia sufuria ya mafuta ya bakon na kuona fujo la mafuta, wapishi bora wanajua kuwa kuna ulimwengu wa matumizi ya upishi kwa mafuta hayo. Kupika kwa greoni ya bakoni kwa hakika si chaguo bora zaidi, lakini hakika ni kitamu.
Kupika Na Greoni ya Bacon
Gesi ya bakoni inaweza kuhifadhiwa kwenye friji hadi mwezi.
Unaweza kutumia ili kuunda vidakuzi vya gingersnap halisi au kichocheo cha Kusini cha Vijijini vya Turnip na Vipimo vya Bacon . Au unaweza kuitumia kufanya saladi ya Wilted Spinach , ambayo nadhani ni ladha. Tumia wakati ujao wakati wa kaanga mboga ili kuwapa ladha nzuri ya bakoni. Kichocheo chochote ambacho kinachotafuta kitunguu au kupunguzwa kwa kawaida kinaweza kubadilishwa na greoni ya bakoni.
Ili kuhifadhi mafuta yako ya bakon kwa ajili ya kupikia ni bora kupunguza mafuta kwenye chombo kilichosawashwa kama Tupperware ya plastiki au jariti ya kioo iliyopangwa. Hakikisha unaendelea tu mafuta, sio mabaki yoyote ya kifungua kinywa; kama huna strainer au cheesecloth amelala kuzunguka kujaribu kusafisha mafuta na kitambaa cha karatasi. Baada ya kusisitiza, funika chombo na ukihifadhi kwenye friji. Hii sio tu kuifanya greisi safi iwe vigumu na rahisi kupika nayo. Katika friji, mafuta ya bakoni yatadumu zaidi ya mwezi. Unaweza kuongeza gesi mpya kwenye chombo chako kila wakati ukiamua kaanga bacon.
Gesi hii inaweza kuwa rancid baada ya muda hivyo daima kufanya mtihani wa kupiga risasi kabla ya kutumia. Ikiwa ina harufu mbaya au hasira, inawezekana kuharibiwa.
Kuondoa Bacon Grease
Grafu ya bakoni itabumu wakati inapoosha. Safi rahisi ni kuruhusu mafuta kuwa ngumu na kisha kutumia kitambaa karatasi au mpira spatula kwa kubisha ndani ya takataka.
Ikiwa hutaki kusubiri kwa kawaida, kuna njia ya kusafisha haraka ambayo unaweza kujaribu. Weka kikombe kidogo na foil nzito-wajibu. Kwa makini kumwaga mafuta ya bakoni ndani ya kikombe wakati mafuta yana moto na kuiweka kwenye friji. Wakati mafuta ya bakoni yanahifadhiwa, unaweza kuihifadhi kwa maelekezo au chakula cha kaanga. Au tu kuitupa mbali kwa folding foil kote mafuta solidified na kuacha katika takataka.
Kamwe usie mafuta ya moto ya bakon chini ya kukimbia, hata ikiwa una taka ya taka. Kama inaziba, itakuwa ngumu na kuziba mabomba. Maji ya mbio haitoshi kuondokana na greisi hii. Mafuta ya bakoni, kama mafuta ya wanyama wengine, anaweza pia kugeuka ngumu ambayo si harufu unayotokana na kuzama kwa jikoni. Unapaswa pia kamwe kutumia aina yoyote ya nyama au nyama ya nyama katika mbolea kwa sababu nyama inaweza kuwa na vimelea kwamba mbolea haitakuwa ya kutosha kuua. Utunzaji wa mbolea na nyama pia unaweza kuvutia wanyama wanaokataa ambayo inaweza kuwa hatari kwa watoto wadogo na wanyama wa nyumba.