The marinade si tu huongeza steak flank lakini hutoa tamu maridadi na ladha ya vitunguu. Sawa kubwa ya kutumikia juu ya siku za wiki na matukio maalum.
Nini Utahitaji
- Pili 2/900 g ya steak flank
- 1/2 kikombe / 120 mL
- mvinyo wa bandari
- 1/4 kikombe / 60 mL vitunguu vitunguu
- Vijiko 1 1/2 / 7.5 mL ya mafuta
- Vijiko 2 / mlo 10 wa Worcestershire
- Vijiko 2/10 mL chumvi bahari
- 1/2 kijiko / 2.5 mL thyme kavu
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya viungo vya marinade kwenye bakuli ndogo. Weka nafasi ya pembe kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kupanuliwa na uimimine marinade juu ya nyama. Kutumia nje ya mkoba, unasafisha marinade ndani ya nyama, na kuhakikisha kila sehemu ya steak imefunikwa. Kuweka mfuko na mahali pa jokofu kwa masaa 2-8.
Preheat grill kwa joto la juu kati. Ondoa steak kutoka kwenye mfuko na uende kwenye grill. Kupika steak kwa dakika 18-20 kugeuka mara kwa mara.
Mara nyama hiyo imefikia unyenyekevu uliopenda, ondoa kwenye grill na kuruhusu kupumzika kwa dakika 3-5 kabla ya kupakia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodiamu | 880 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 42 g |