Mwongozo wa Mwanzo wa Kupika Samaki Kubwa na Chakula cha Baharini

Ikiwa wewe ni mpya kwa kupikia samaki na dagaa, wewe uko kwa kutibu halisi. Jambo kubwa juu ya samaki na dagaa ni kwamba wao mara nyingi huandaliwa kwa njia rahisi. Hii hufanya mlo mkubwa sana haraka na pretty hivi karibuni utakuwa unakula mara nyingi zaidi kuliko ulivyofikiria awali.

Kabla ya kupata kupikia, hebu tuangalie vipengele vya msingi vinavyoingia katika kuchagua, kuhifadhi, na kupikia samaki na dagaa.

• 01 ya 05

  Kuchagua Samaki Bora na Chakula cha Baharini

  Kama mpishi, huwezi kufanya mengi na samaki duni au dagaa, hivyo kujua jinsi ya kuchagua bora ni muhimu kwa mafanikio yako.

  Mojawapo ya potofu kubwa ni kwamba kununua samaki safi kuliko waliohifadhiwa . Hii sio kweli. Kwa nini? Mara nyingi, 'samaki yako' hapo awali ilikuwa yamehifadhiwa kwa sababu samaki wengi wamehifadhiwa kwenye mashua.

  Pia, baadhi ya chakula cha baharini, kama vile lobster, usiende vizuri, kwa hivyo unapata chakula cha juu zaidi ikiwa imehifadhiwa. Hii ni kweli hasa ikiwa huishi karibu na asili ya dagaa.

  Samaki iliyopangwa kwa sushi inapaswa pia kuchaguliwa kwa makini na si kila aina inayofaa.

• 02 ya 05

  Epuka samaki ya hatari

  Aina fulani za samaki hazipatikani kwa sababu nzuri: zina hatari. Samaki wengi na dagaa ni miongoni mwa aina za kutishiwa duniani na hata kama zinapatikana, ni bora si kukuza matumizi yao.

  Ndani ya orodha hii ni Bluefin tuna na snapper nyekundu, samaki wawili bora zaidi. Hata hivyo, unaweza kupata nafasi kama bahari nyeusi za bahari au njano ya njano au bigeye (inayojulikana kama 'ahi' huko Hawaii).

• 03 ya 05

  Njia za Kuhifadhi Samaki kwa Ufanisi

  Si vigumu kuhifadhi samaki, lakini ni tofauti na kuhifadhi nyama nyingine. Ili kuhifadhi usafi wa samaki wako, ruka mifuko ya kufungia plastiki na uende kwa vyombo vya barafu badala yake. Njia ya mfuko itakuwa nzuri kwa siku chache , lakini si kwa muda mrefu.

  Kabla ya safari yako ya pili ya uvuvi, unaweza pia kutaka kuchanganya juu ya vidokezo vichache vya kukamata kwako . Kuna hatua chache muhimu ambazo zinaweza kuhakikisha samaki wako kukaa safi iwezekanavyo mpaka kufikia meza.

• 04 ya 05

  Jinsi ya Mafanikio Kupika Samaki Yako

  Samaki yako ya kununuliwa kuhifadhi inaweza kuwa tayari kupika bila maandalizi ya ziada yanahitajika. Mara nyingi, unaweza tu msimu na kutafuta filet na chakula chako ni tayari.

  Ikiwa unahitaji kusafisha samaki, basi hatua kadhaa za ziada zinahitajika. Samaki ya kunywa au samaki nzima yanahitajika kuingizwa na kufanywa . Utahitaji pia kufuta samaki na kama unafanya kazi na flatfish kama flounder , huduma ya ziada ya ziada inahitaji kuchukuliwa.

  Unataka kujaribu kitu kingine isipokuwa samaki iliyotiwa? Jaribu kupiga bia hii ya ladha kwenye samaki yoyote ya kampuni .

• 05 ya 05

  Siri za Chakula cha Chakula cha Chakula

  Chakula cha baharini kwa kweli ni rahisi sana na haraka kuandaa, unahitaji tu kujua mbinu chache. Crustaceans kama lobster na kaa zinahitaji tu kuchemsha . Kwa kweli utakuwa na wakati mgumu kuokota nyama nje kuliko kupikia halisi.

  • Dagaa nyingine kama vile shrimp zinaweza kunyunyiza na Shrimp Scampi ni sahani maarufu .
  • Scallops inaweza kuwa sauteed sauteed .
  • Oysters wanaweza kuzuia na kutumiwa safi au tayari katika sahani ladha kama hizi Oyster Fried Oysters .

  Mara baada ya kukabiliana na hofu yoyote ya kupikia dagaa, utaona jinsi ilivyo rahisi. Ikiwa umewahi kuwa na shaka, tu fuata kichocheo, kuna chaguo nyingi za kitamu huko nje kusubiri kupatikana.